【國父記念館】清真中國牛肉麵食館:米其林推薦一甲子美味 ... | 台灣美食網
2018年4月6日—201804061033【國父記念館】清真中國牛肉麵食館:米其林推薦一甲子美味清燉牛肉麵3382·大安區延吉街137巷7弄1號。·(捷運國父紀念館站1 ...
大安區延吉街137巷7弄1號 。(02)2721-4771。
(捷運國父紀念館站1號出口)
※ 11:30~14:30;17:00~21:00(無休)
【2018米其林必比登推介】【2019米其林必比登推介】
(門面)
牛肉麵是台灣躍上國際的代表性美食。2018「米其林」首度來台灣,就選了8間牛肉麵店給予「必必登推薦」,其中一家是1959年開業的「清真中國牛肉麵食館」,至今近一甲子。
這間牛肉麵店開在延吉街、靠華視方向的巷內,這條巷內有不少餐廳,像是「營記麻辣鍋」、「大師兄麻辣麵舖」、「築地鮮魚」等,是條熱鬧的小巷。
(麵台現做麵點)
餐廳內裝潢簡單,人數少的客人經常必需併桌。在門前有個麵台,店家在這邊現場製作招牌的「斤餅」,看了就讓人食慾大增。
(小菜櫃)
「清真中國牛肉麵食館」有賣清燉及紅燒兩種牛肉麵。台灣牛肉麵分為兩大流派:一是清燉、一是紅燒。強調川味紅燒的乃是台灣發明,中國沒有,清燉則可能是發展自中國西北。
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