[食記] [彰化鹿港] 蔡澤記水晶餃(非凡大探索推薦) | 台灣美食網
2020年7月3日—店名:[彰化鹿港]蔡澤記水晶餃門市部:鹿港市場內店鋪6號地址:彰化縣鹿港鎮三民路170號(龍山寺旁)電話:04-7745496營業時間:早上9:00-- ...
在鹿港的第一市場內,有一間開了很久的老店.
因為上次來鹿港有吃過,所以,很容易就找到囉~~
這是從鹿港的巷子口往裡面拍,店家是在左邊的店家.
往前走,就可以看到蔡澤記的招牌,店家就到囉!
店家是設立於清光緒10年,算是百年老店囉~~
這是店家還在準備的食材,水晶餃
前面是扁食燕,中間是燕丸, 後面是水丸~~
店家的丸類早上9點就可以包裝成袋~~
另外,若是要內用的話,店內也可以內用.
不過,要等到中午11:30才可以內用.
我看有些人的食記,好像9點就可以內用,
所以,內用的時間,還是當場問一下店家比較準~~
店內的椅子也是很有歷史的木椅~~
蒸丸(1斤120元),水丸(1斤120元),水晶餃(1斤140元),,扁食燕(1斤160元),香菇丸(1斤160元),
內用的話,有綜合湯(6粒30元)
綜合湯(6粒30元)
其實,我大約有吃到8顆丸子~~
往裡面一撈,裡就可以看到店家的丸子了~~
水丸
裡面有包我愛的荸薺,口感脆脆的.味道很有肉味,好吃~~
蒸丸
裡面的口感較鬆軟些,味道有點胡...
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