[食記] [苗栗苗栗] 傳家堡餐館(合菜)(食尚玩家推薦) | 台灣美食網
2021年2月27日—久聞傳家堡餐館合菜的美名,因此,我就找個時間,上門試試.店家其實是在小...[食記][苗栗苗栗]傳家堡餐館(合菜)(食尚玩家推薦)...電話:037-268788
久聞傳家堡餐館合菜的美名,
因此,我就找個時間,上門試試.
店家其實是在小巷子內.
看見大紅色的招牌,就可以知道已經接近店家了.
為何說是接近店家呢 ?
因為店家是在小巷子裡面的小巷子內.
從這小巷子往裡面走,
看見第一張圖的招牌,你才真正找到店家.
店家的外表還蠻古色古香的.
店家的對面有停車場.
店家裡面是傳統的建築裝飾,有蓑衣,木製窗戶.
這是由內用區往櫃台拍.
這一邊是點餐的櫃台.
左手邊有紀念圖戳,可以自行蓋.
櫃台的對面有太師椅,可以稍微休憩一下.
店家也有準備竹製的兒童椅,
店家大多以圓桌為主.
左手邊有一個門,經過此門,還有另一區的座位,
上圖的左手邊,就是店家的廁所.
這一區內用區也很漂亮.
這是店家的菜譜.
店家的簡介.
店家的推薦菜單.
店家的推薦菜單1.
店家的推薦菜單2.
單點菜色
合菜: 3500元,4000元.
5000元的合菜.
酸梅汁
一上桌,店家就會上一壺熱的酸梅汁,
酸梅汁不會過於酸澀,比較像是烏梅汁那樣地開胃,
尤其是吃完豬腳後,你會更需酸梅汁解膩.
滷肉飯(一位40元)
店家的滷肉很香,略鹹,與白飯一起入口,鹹度就剛剛好,
黑黑也挺喜歡店家的滷肉飯.
豬腳(每塊50元) 上圖是兩塊.
店家的豬腳味道滷得很軟嫩,卻仍保持豬腳的形狀.
豬腳的味道比滷肉飯稍鹹些,也比較油香些,
搭配一旁的筍子一起入口,味道就會比較剛好.
梅汁魚片(單片40元) 上圖是兩片.
魚片是無骨的,外皮炸得很香酥,裡面的魚肉則很軟綿.
搭配用梅汁做成的醬汁一起入口,
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