Sinasera 24 | 台灣美食網
Sinasera一詞源自阿美族語「大地」,Sinasera24意指餐廳以大地為靈感,搭配24節氣變化。某食材產季過去了,就尋找類似口感的時令食材入菜更換。看到這裡, ...
台東長濱南竹湖部落的無菜單料理Sinasera 24,東海岸食材入饌,搭配24節氣主題變換,幻化一道道精緻菜色上桌的純正法式料理饗宴。Sinasera 24一直是心願清單,卻苦無機會走這一趟。BUT!好DER(人生就是充滿轉折),因著武漢肺炎全球肆虐,不適合出國,我們也就順理成章將東京旅行改成台東,來一趟向太平洋致敬的Fine Dining體驗之旅。
在東南亞生活近10年的我,這趟旅行是在幫我重新認識台灣。出發前,一直搞不清楚長濱算是在花蓮,還是台東(兩手一攤)。如果搭乘火車,最靠近的火車站是花蓮玉里,出站要再花費半個多小時的車程,穿過海岸山脈才能抵達長濱。更別說是搭乘國內線航班降落台東機場,還需駕車北上80公里才會到。對,長濱是沒有台鐵停靠的真正偏鄉,無論花蓮或是台東市出發,都要翻山越嶺。長濱卻能把台北天龍人專程吸引過來,到稻浪與海浪相連的部落吃法式料理,這是Sinasera 24[1]的能耐。
內容目錄
長濱無菜單料理推薦[2] 台東美食推薦[3] 台東住宿推薦[4] 台東交通提案[5] 太平洋的米其林滋味[6] 大地為靈感搭配節氣變化[7] Sinasera 24在哪裡?[8] Sinasera住宿:畫日風尚休閒會館(Dawn Resort)[9] Sinasera價格[10] 入座之前,要先來認識食材[1...Sinasera 24 | 台灣美食網
Sinasera 24 法式餐廳 | 台灣美食網
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