香蕉油 | 台灣美食網
香蕉油,中文别名有乙酸异戊酯,醋酸戊酯,醋酸异戊酯,异戊酯。用作溶剂,及用于调味、制革、人造丝、胶片和纺织品等加工工业。可用于香皂、合成洗涤剂等 ...
播报 编辑 锁定 讨论 上传视频[1][2][3][4][5] 香蕉油,中文别名有乙酸异戊酯,醋酸戊酯,醋酸异戊酯[6],异戊酯。用作溶剂,及用于调味、制革、人造丝、胶片和纺织品等加工工业。可用于香皂、合成洗涤剂[7]等日化香精配方中,但主要用于食用香精[8]配方中,可调配香蕉、苹果、草莓等多种果香型香精。分子式为CH3COO(CH2)2CH(CH3)2 ,分子量:130.19,CAS编号:123-92-2。 中文名 香蕉油 外文名 Isoamyl acetate 中文别名 乙酸异戊酯 ,醋酸戊酯 分子量 130.19 外 观 无色透明液体 存 储 密封阴凉保存 香蕉水,一般称为稀释剂,上世纪20年代进口的硝基漆的稀释剂因有香蕉味的乙酸正丁酯和乙酸乙酯,俗称香蕉水;现在各种漆类的稀释剂的配方不一样,一般的硝基漆的稀释剂的配方参考为乙酸正丁酯20%,乙酸乙酯20%,正丁醇10~15%,乙醇5%,丙酮5~10%,甲苯40%,高级品中另加乙二醇乙醚醋酸酯5-10%,甲基异丁酮[9]10%。苯不要用,沸点太低,挥发速度太快,容易白化,尤其是湿度较大时,最重要的是危害性和危险性大。乙酸异戊酯(香蕉油)的制备(preparation of isopentyl acetate)利用酯化反应,制备乙酸异戊酯(香蕉油),并以蒸馏方法纯化产物。酯类为具有芳香气味的化合物,许多水...
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