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因為試做黑芝麻軟糖可能讓體重暴增2~3公斤。 每回嘗試做了後不甚理想，爆吃好多來體驗一下問題到底在哪裡。網路上流傳很簡單的配方也試過，但總覺得是像新港飴，不像軟糖。 幾經嘗試，這一次好多了。
做糖重點：
1. 堅果類一定要在150度C的烤箱內烤熟並保溫約30分鐘。
2. 溫度一定要達到理想溫度。
3. 手腳要快，軟糖要等到溫度下降後才切割。
材料：修改自花生軟糖篇[1]
水麥芽 160g
細砂糖 80g
鹽 2g
熟黑...
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