肥美肉質鮮香嫩口！高雄老字號鵝肉店鵝心Q彈無腥味超下飯 ... | 台灣美食網

2021年5月25日—阿村鵝肉店，外觀像是幾十年老店，應該是在地人常報到的餐點，詢問了一下營業...(阿村鵝肉店,達人美食,美食情報,高雄美食,姐妹淘甜美食光,)

文、圖／姐妹淘甜美食光[1]

阿村鵝肉店，外觀像是幾十年老店，應該是在地人常報到的餐點，詢問了一下營業時間竟然到凌晨1點，應該也是聚會飲酒的好所在。

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但是在服務態度上有待加強，不只菜單上沒有價格，讓消費者不知道如何下手，想點一碗白飯還要經過兩個服務員的「手勢」，才知道要自己盛。很多老店給人的感覺是親切，今天我只有得到胃口上的飽足，其他一律全無。

▲位在鳳山區光復上的三角窗，招牌顯目容易找到。

▲用餐座位多，但是降溫灑水過於頻繁，不想被干擾到只能選擇坐角落。

非常推薦鵝心，他們家鵝心是鹹水口味，配上些許薑絲很爽口！本身口感Q彈而且無腥味，適合配飯或主菜。

▲鵝心口感Q彈、無腥味，適合配飯或主菜。

阿村鵝肉店的下水湯，湯頭有下水湯獨有的香氣，蔥花及油蔥提味、薑絲解膩，是很不錯又耐喝的口味。

▲湯頭香且有蔥花及油蔥提味，些許薑絲十分解膩。

▲鴨胗口感偏硬，吃起來費力，但是喜歡這種口感的人會很愛。

阿村鵝肉店的鴨肉麵非常推薦！湯頭和下水湯不同，比較多陽春湯麵的口感，一樣有蔥花等配料，還有加上一些豆芽菜。鴨肉的肥肉部分不錯，但是瘦肉部分偏柴。如果你對肉質很挑剔，這碗鵝肉可能不是你的最佳選擇，而麵條因為是油麵口感很順口。

▲鴨肉麵的鴨肥肉不錯，但是瘦肉部分偏柴，而麵條口感很順口。

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