【食記】小寶米粉羹(翠華分店) | 台灣美食網
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不曉得大家有沒有發現,一些傳統人氣夯的老店,往往面臨分家的命運,不管這裡面是發生了什麼緣故,做為追尋美食者,只要東西好吃,其實並不會再意是不是所謂正宗老店。今天帶大家來嚐鮮的小寶米粉羹就有類似狀況,只是網路上眾說紛紜,我想這不是我們要研究的重點,還是把目光擺在美味的料理上。
總店位在左營公有第二市場,我們在幾年前也吃過,回頭看自己當時記錄的食記時,也回想起那天的經驗,的確沒有預期中來得這麼好吃,讓我們想趁這機會好好可以和總店PK。
比起總店擁擠的空間,翠華店來得寬敞許多,重點是好停車,沒想到目前收視最好的二家美食節目都出動來採訪,讓我們對六十年歷史的老店更加有信心。
店內的位子隨意坐,接著在老公點餐之時,注意到冰櫃一角有販售飲料,除了沙士和啤酒外,沒特別標示價格的飲料一杯十元,我們也選了一杯紅茶來試試,十元的紅茶茶味較淡,糖水比較明顯,我想一分錢一分貨,這樣的價位也沒什麼好挑剔的。
沒有點菜單,想吃什麼直接向店家人員點餐,有麵食、黑白切、湯類都是銅板價格,價格親民。
黑白切70元
這裡面單價比較高應屬豬尾巴,其他還點了滷蛋、海帶、豆干等,淋上醬油膏與蒜泥,鹹甜味頗搭這些小菜。
米粉羹35元/小
米粉羹應該是店家拿手料理才是,相當有特色的湯是用蔬菜熬煮,入喉都是蔬菜清甜可口,至於肉羹滑順軟嫩,幾乎吃不太出來是肉了,由於湯頭勝出,我們比較喜歡翠華店的口味。
炒飯50元/小
堆的有點高的炒飯讓老公很期待,粒粒分明的米粒均勻地換上琥珀色外衣,配上黃色焦蛋、綠色蔥花,在視覺上已經引誘人口水直流,接著再聞著空氣中一股蛋香與醬油香混合出...
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