【#WH熱量地圖】2021寧夏夜市10間必吃推薦！公開「燒麻糬 ... | 台灣美食網

2020年12月24日—公開「燒麻糬、蛋黃芋泥球」夜市美食熱量，營養師教你減肥夜市怎麼吃.恆古不變的道理：吃多了，就要用更多的運動補回來！

寧夏夜市必吃1：林記麻辣臭豆腐

逛夜市怎麼能錯過臭豆腐呢！寧夏夜市兩大人氣臭豆腐之一的「林記」已有70年的歷史。麻辣湯底滷包中，由20多種香料炒成，熬煮時還加入蔬菜、小魚乾、香菇、蝦米等配料，完美將沙鍋魚頭湯底的作法融入麻辣臭豆腐中。

基本款的麻辣臭豆腐可以加新鮮鴨血、豆皮、高麗菜、冬粉、大腸頭、王子麵等等，滿滿一大碗， 非常夠味。網友大推「大概是我見過最華麗的麻辣臭豆腐！」

其實臭豆腐、鴨血都是蛋白質熱量不高，鴨血22卡/100g、麻辣臭豆腐150卡/100g。鴨血不僅低熱量、低脂肪，還牛肉更補鐵，但高湯與其他的配料，像是王子麵一包就有220卡，一不小心加一加就會破千卡大關。

麻辣臭豆腐基本不加料：約450大卡＋加王子麵220大卡＝670大卡 一盤炸臭豆腐約550大卡

📍台北市大同區寧夏路 寧夏夜市 攤位070

寧夏夜市必吃2：豬肝榮仔

在《臺北臺中米其林指南 2020》必比登推介（Bib Gourmand）名單中的一甲子老字號攤位，最有名的豬肝湯，肉羹湯頭清爽美味。內臟乾淨且不帶有腥味，豬肝爽脆、豬肚柔軟點一碗綜合湯都可以吃到喔！

豬肝 100g 約 130卡高蛋白低脂肪，適合減肥的人，且富含鐵質。但有利有弊，肝臟容易累績毒素，膽固醇也含量高，需適量食用。

📍台北市大同區寧夏路66號

寧夏夜市必吃3：劉芋仔蛋黃芋餅&香酥芋丸

另一家《臺北臺中米其林指南 2020》必比登推介（Bib ...