『水木町』板前˙鍋物@ 愛妻逃的肥羊:: 痞客邦 | 台灣美食網

2017年10月2日—水木町』板前˙鍋物...見板前師傅竟是位白白淨淨的帥氣年輕小夥子，不禁評估著這價位與這年齡並沒有對稱，餐到底可不可靠？所以帶的狐疑的心 ...

當發現又有一家新店開在住家附近後馬上打電話預訂位子，對方說我們假日只提供880和1380元兩種價位的套餐。

心裡暗譙了一下拎祖媽咧景氣這麼差，高單價的餐是要賣誰啊？明顯這就是大人口味的餐，偏偏拎北也很沒志氣，還是堅持吃不起高的就選低單價要預訂兩位880元的套餐。

依約準時到達，見板前只有十二的位子；換言之店裡也只有十二個位子，聽說師傅是依每日預約客人數採買當日新鮮的食材，所以只見當日無預約的客人詢問時，外場人員都須詢問師傅食材是否足夠才敢讓客人入座。

見板前師傅竟是位白白淨淨的帥氣年輕小夥子，不禁評估著這價位與這年齡並沒有對稱，餐到底可不可靠？所以帶的狐疑的心坐下來後的肥羊，接下來忍不住開始不斷地拋出問題試探人家是肥羊慣有的毛病。

醃漬白蘿蔔↑

手工胡麻豆腐↑

先來些許醃製白蘿蔔和一塊胡麻豆腐說都是自己製，胡麻豆腐有讓我驚艷到不只軟嫩外還帶有微Q的口感，搭配香氣宜人的胡麻味有著意猶未盡的開場。馬上再度確認豆腐可真自己親手製作？師傅俏皮的說，千真萬確連您等下要沾的醬油也都是我自己做，您看看我這一臉沒睡飽的樣子，就知道我每天下班後還必須要做多少活了。

說醬油也是自己做↑

北海道干貝↑

先來半顆北海道微炙燒干貝，叮嚀請絕對不要把芥末放入醬油中，因為現磨新鮮的芥末與醬...

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