[台南中西] 鬍鬚忠牛肉湯(民族路牛肉湯) | Yoti·生活 | 台灣美食網
2017年1月8日—小薛來台南最愛吃的早餐兼宵夜就是牛肉湯啦!有家PTT鄉民推薦的『鬍鬚忠牛肉湯』,選用新鮮溫體牛的牛肉湯一上桌記得趁熱吃,其牛肉片鮮 ...
小薛來台南最愛吃的早餐兼宵夜就是牛肉湯啦!有家PTT鄉民推薦的『鬍鬚忠牛肉湯』,選用新鮮溫體牛的牛肉湯一上桌記得趁熱吃,其牛肉片鮮甜帶有嚼勁,湯頭甘甜好喝,再吃一碗牛肉燥飯,真是太滿足了!
小薛來台南最想再次回味品嚐的,就是台南人最有名的早餐「牛肉湯」啦~ 上次喝完回到花蓮後都會想著他XD 這次難得的台南美食行,第九站就決定吃這間PTT鄉民推薦的『鬍鬚忠牛肉湯(民族路牛肉湯)』吧
位於民族路上的『鬍鬚忠牛肉湯』,記得小薛當時2015年一月去吃時還沒有店名,網路上都叫他是『民族路牛肉湯』或是『現宰土產新鮮牛肉湯』,後來拖稿到同年九月要寫時,就有店名了~
官網說創立於1993年的『鬍鬚忠牛肉湯』,隔壁就是有名的阿江炒鱔魚,話說小薛還沒吃過鱔魚的說XD 有別於一般早餐場的牛肉湯,這裡的牛肉湯連晚上消夜時段也有賣,就是有中午和下午不賣而已,用餐位置也不多,也只是在騎樓上擺幾張桌椅罷了,不過小薛去吃時還蠻多人的說~
『鬍鬚忠牛肉湯(民族路牛肉湯)』菜單價目表
賣的東西很簡單,有牛肉湯、芥蘭牛肉、蒜頭牛肉、麻油牛肉、麻油牛肝、麻油牛心、綜合麻油、涼拌牛腩…等餐點。
牛肉湯有分上等牛肉湯、花紋牛肉湯、頂級牛肉湯…等三種等級,還有有牛心、牛肝、牛肉的綜合牛肉湯,看官網說牛肉都是選用新鮮溫體牛來料理,湯底部分則是採用大量牛大骨、洋蔥…等熬製8小時而成,而且點任一一碗牛肉湯,就會送一碗牛肉燥飯(單點的話是$20),宵夜喝牛肉湯配牛肉燥飯,真是享受呀!
玻璃窗內除了擺有溫體牛肉外,前方還掛有牛隻屠宰證明,還貼有本店販售使用的是台灣牛肉。
上等牛肉湯
因為『鬍鬚忠牛肉湯』已經是今天台南美食行的第九站了,肚子吃美食吃到快突出來的話只好點小碗的XD 牛肉湯是用不繡鋼碗裝的說~ 記得前幾年吃 旗哥牛肉湯 時是用塑膠碗裝的說~
哇~ 這就是溫體...
Re: [問題] 跪求台南牛肉湯 | 台灣美食網
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