新竹摃丸!!!! 海瑞vs 福記vs 進益@ 一個人一杯咖啡 | 台灣美食網

除了新竹以外,其它地方都寫成貢丸嘛~~.查了網上的資料,說法有好幾種~~~~大致上是因為用捶打生肉的方式,做出肉丸,而摃就是捶打之意~~~然後也有人說,手工 ...

到新竹當然不能忘了買我最愛的摃丸. ~~ 只是摃丸百百家不知哪家好耶~ 網路上當然都各有支持者. 於是在城隍廟附近買了不同品牌三包, 來個超級比一比吧~~~~~~

很奇怪的是, 在摃丸網站上看到的福記摃丸, 包裝與我在城隍廟旁店家買的不同. 不知這個福記是否那個福記呢? @@

從煮熟後咬開的摃丸剖面看得出, 福記的組織是比較緊的~~ 其實三家摃丸吃起來, 口味感覺差異不大, 個人比較偏好福記, 但是家裏的老人家都喜歡咬起來比較軟的海瑞 / 進益~

給大家參考看看囉~~~

摃丸網站:: http://hcfood.airon.com.tw/home.asp[1]

為什麼"摃丸"? 除了新竹以外, 其它地方都寫成"貢丸"嘛~~

查了網上的資料, 說法有好幾種~~~~ 大致上是因為 用捶打生肉的方式,做出肉丸, 而摃就是捶打之意~~~ 然後也有人說, 手工的才叫摃丸. 所以................其他"貢"丸就表示是機器丸囉?