早餐沒魚不應該：虱目魚發言人——拍謝少年推薦的10家「鹽埕 ... | 台灣美食網

2021年4月10日—...頂虱目魚米粉湯,山壹旗魚食製所,姊妹老五冷飲早餐店,周家老漁鋪,正味珍烏魚子,高雄阿婆仔冰,無名虱目魚,香茗茶行,阿忠虱目魚,鹽埕指南.

今天是大港開唱正式回歸的第一天，在去聽歌前，我們要先和拍謝少年一起去吃虱目魚早餐。

早上6點半，陽光透過飯店的落地窗灑在白色的床單上，剛剛才睜開眼睛的我，還沒從前晚的醉意中徹底醒來，咬咬牙翻起身，拖著還有點宿醉的身體爬到浴室刷牙洗臉，這天是大港開唱正式回歸的第一天，在去現場聽歌前，我們要先和拍謝少年[1]一起去吃虱目魚早餐。

清早的涼風吹啊吹，在舒適的氣溫（以及優酪乳的幫助）下，身體裡殘餘的酒精，也一下就散去了大半。而在人員陸續到齊後，負責這次行程規劃的港都認識王[2]Kiwi便領著大家穿入一旁的小巷，正式開始了今天的遊程：

#01：阿貴虱目魚+市場口檸檬汁[3]

第一站來到位於瀨南街上的「阿貴虱目魚」，還沒走到店門口就聞到撲鼻而來的鮮味，仔細一看，店家那張粉紅色的菜單上清一色是「魚」開頭的餐點。在這裡，老闆幫我們準備了自家招牌「魚肚丸」，以及外酥內軟、焦焦香香的「煎魚腸」。

從小到大都居住在北部的我，其實很少有機會能吃到虱目魚，一開始聽到魚肚丸，還以為是像鱈魚丸那樣的圓形丸子，到了現場才知道原來魚肚丸根本不是圓形、而且還真的吃得到魚肉，感覺跟第一次在宜蘭吃到真的有肉的肉羹一樣衝擊。

而一旁看起來黑漆漆的魚腸，對初次挑戰的人來說或許有點可怕，但這可是老饕們心目中必點的夢幻逸品——剛放入口中，濃郁的焦香味就充滿整個口腔，用舌頭將魚腸壓碎，馬上就能嚐到一種「苦甘苦甘」、帶有十足魚鮮味的層次口感，是大人才懂得享受的味道。

擔心大家覺得魚腸的味道太重吃不習慣，Kiwi端出了在附近買的「市場口檸檬汁」，酸酸甜甜的味道沖去了殘留在舌尖上的苦味，跟虱目魚早餐搭配起來意外地速配。

地址：高雄市鹽埕區瀨南街144之1號[4]

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