嘉義曾文水庫風味美食*大埔風味餐*全家樂出遊 | 台灣美食網
2016年8月12日—同時也得嚐嚐當地美食才行~.位於嘉義縣中埔鄉曾文水庫旁的☆大埔風味餐☆.擁有得天獨厚的自然環境與各式山產,同是也是大埔鄉第一間餐廳,.
住在東石靠海的我們,難得有機會到山上走走,天氣晴郎,空氣清新,身心都覺得舒服~
同時也得嚐嚐當地美食才行~
位於嘉義縣中埔鄉曾文水庫旁的★大埔風味餐★
擁有得天獨厚的自然環境與各式山產,同是也是大埔鄉第一間餐廳,
已開業30年,是當地最知名的餐廳,感謝愛評網給予這麼棒的體驗機會,
不僅能到享受到放鬆的心情,更能享受到當地食材的美味~~
店家還提供有停車場,真方便~~
在店前有一大水族缸,裡頭有著活跳跳的海鮮呢~
餐廳內有各式山產如溪蝦、山豬肉,
並且使用曾文水庫的魚虎、鰱魚、武昌魚和總統魚等淡水魚,
而且都是直接向漁民收購,所以超級新鮮唷~~
廚房就在外頭,廚師賣力的為大家烹煮美味佳餚~
裡頭還蠻寬敞的,因為是位於風景區,會有很多觀光客,所以大多都是合菜大桌~
當然也有小家庭或情侶,也可以想吃什麼點什麼~~
價格蠻親民的,環境衛生也不錯哦~~
辣媽一家從靠海走到靠山,繞的有點暈,不過全家人在車上哼哼唱唱超愉快的~~
*砂鍋魚頭*
一上桌著實嚇了一跳,滿鍋豐富的食材看得令人食指大動~~
使用曾文水庫的大頭鰱,以及多種火鍋料及蔬菜,鮮美的香味撲鼻而來~~
魚頭先以油炸過,外皮香酥,肉質鮮嫩,沙茶味濃郁的湯頭結合了蔬菜的甘甜,
非常值得細細品嚐~~
豐富的配料餃類.菇類.蔬菜,吃得超滿足的~~
合菜皆有提供白飯,鮮美的砂鍋魚頭配上白飯,讓客人吃的滿足吃的飽~~
*炒山豬肉*
肉質帶有嚼勁及Q度的山豬肉搭配脆綠的芥藍菜,經大火快炒後原味皆保留住,
鹹香的調味很下飯,很好吃~~
*大腸酸筍*
筍子也是採用當地的特產,酸勁十足,再加上精心挑選處理的大腸,
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