日向屋| 百年餅舖 | 台灣美食網
1946二戰後,盧福先生於原址重新創業,更名為「新台灣餅舖」。1951-1961本舖成為知名餅店,由名畫家李秋禾先生設計包裝與商標。1964由於118嘉南大地震 ...
盧福先生肩負技藝傳承之使命,因此禮聘日本知名和菓子大師新見幸一進駐本舖,進行技術指導,並指定第二代負責人盧昆常與兩位年輕師傅參與訓練課程,以延續「日向屋」時期日式糕餅的風味。
第二代經營者盧昆常夫婦於1989年正式接棒,秉持著父親「品質新鮮、忠於原味、師法自然」的信念,力求技術精進,致力於伴手禮的開發。在既有的基礎上,遠赴歐、日取經,既保留傳統日式糕餅的原味,又結合西方原料和手藝,更能品嚐豐富多元的風味。追隨父親創業精神,接受挑戰,糕點屢獲肯定,榮獲經濟部優良老店獎、以及嘉義市十大伴手禮等諸多獎項。
新台灣餅舖| 日向屋 | 台灣美食網
日向屋| 百年餅舖 | 台灣美食網
傳統麻糬 | 台灣美食網
浮雪餅 | 台灣美食網
新台灣餅舖,嘉義激推古早味伴手禮,最愛麻糬、咖哩餅 | 台灣美食網
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