食記] 高雄鮨毅肉香嫩皮薄脆近乎完美的鰻魚飯 | 台灣美食網
2021年7月4日—餐廳名稱:鮨毅消費時間:2021年06月店家地址:高雄市新興區林森一路165號2F(Hoteldùa)店家電話:075362999營業 ...
餐廳名稱:鮨毅 消費時間:2021年06月 店家地址:高雄市新興區林森一路165號2F(Hotel dùa) 店家電話:07 536 2999 營業時間:17:30~18:00(週一公休 週末中午有營業11:30~12:00) 餐點價位:鰻魚飯(750元) 可否刷卡:不可以 有無包廂:沒有,只能外帶 推薦菜色:鰻魚飯 停車地點:路邊公有停車場(飯店地下停車場不開放) 鄰近捷運:美麗島站 圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353844748 ---------------------------------- 壽司羊之前有吃過鮨毅兩次, 一訪是吃午間套餐的感覺普普, 可能是因為板前長剛從台北來高雄, 所以整體來說還在剛開幕的不穩定狀況中, 剛好當時也比較忙,所以就沒有寫食記。 二訪吃到了鮨毅的正餐,雖然價錢真的很高, 應該可以說是高雄最貴的無菜單日本料理了, 但確實留下了比一訪更多的亮點與滿足, 尤其是鰻魚的表現,不管白燒還是醬燒都非常有水準, 可以說是目前吃到現在,高雄表現最讓人驚豔的鰻魚料理。 其實很早就有在關注鮨毅的粉絲頁, 看看什麼時候會推出防疫外帶的餐點, 不過相對於其他日本料理來說, 鮨毅推出防疫外帶的時間點是相對比較晚的。 可能是因為鮨毅背後也有財團的支撐, 所以如果只是休息兩週的話,也應該是撐過去,不會有太大的損失。 不過隨著疫情的升溫與緊戒的延長, 禁止內用的的狀況還是不見好轉, 所以鮨毅還是推出了自己的防疫外帶。 最剛開始的時候, 鮨毅的防疫外帶只有推出鰻魚飯(750元)跟散壽司(1800元), 只能說兩者的價格都算是相對比較高的, 除了ukai的鰻魚飯(1080元)跟承sho的鰻魚套餐(1500元)之外, 最貴的就是鮨毅的鰻魚飯,如果算上最便宜的三鰻(250元), 吃一次鮨毅可以吃上三次的三鰻,當然,內容物跟料理手法是完全不一樣的。 至於散壽司...... 那只能說鮨毅直接勇奪的冠軍(僅就高雄地區來說,台北的價格真的太恐怖了), 比承sho的散壽司套餐(1700元)跟新志割烹的散壽司(1200元)都還要貴。 之後, 也陸續看到鮨毅推出了雙人套餐(2380元), 螢烏賊海鮮丼(900元),太卷(800元),十貫握壽司(1...Re | 台灣美食網
Re | 台灣美食網
Re | 台灣美食網
[問題] 高雄的無菜單日本料理 | 台灣美食網
[食記] 鮨毅肉香嫩皮薄脆近乎完美的鰻魚飯 | 台灣美食網
[食記] 鮨毅肉香嫩皮薄脆近乎完美的鰻魚飯 | 台灣美食網
食記] 高雄鮨毅肉香嫩皮薄脆近乎完美的鰻魚飯 | 台灣美食網
食記] 高雄鮨毅肉香嫩皮薄脆近乎完美的鰻魚飯 | 台灣美食網
食記] 高雄鮨毅肉香嫩皮薄脆近乎完美的鰻魚飯 | 台灣美食網
高雄市鼓山區【人田美濃客家菜】店家資訊營業時間
人田美濃客家菜是高雄市鼓山區的熱門美食,阿嬤是傳統的客家人,從懂事開始就看著阿嬤在麵攤前忙進忙出。說是麵攤卻沒有賣麵...
高雄市鹽埕區【Booking書局】店家資訊營業時間
Booking書局是高雄市鹽埕區的熱門美食,店家分類文創咖啡香推薦單品原味拿鐵詳細資料店家地址:高雄市鹽埕區瀨南街177號營業時...
高雄市左營區【棉花堡土耳其餐廳】店家資訊營業時間
棉花堡土耳其餐廳是高雄市左營區的熱門美食,精選菜色窯烤”堡堡餃”、翡翠沙拉介紹新鮮洋蔥及土耳其香料所調製的碎肉內餡,爽...
桃園市中壢區【享宴食尚中餐廳】店家資訊營業時間
享宴食尚中餐廳是桃園市中壢區的熱門美食,好客之都Ⅲ詳細資料店家地址:桃園市320中壢區新生路182號10F營業時間:10:00-14:00;...
高雄市新興區【Macchiato-手作千層蛋糕專賣】店家資訊營業時間
Macchiato-手作千層蛋糕專賣是高雄市新興區的熱門美食,招牌甜點法式手作千層蛋糕甜點介紹完美手作工藝,層層堆疊薄可透光的...
高雄市鼓山區【壹貳樓古蹟餐廳】店家資訊營業時間
壹貳樓古蹟餐廳是高雄市鼓山區的熱門美食,有人因而為古建築的愛護而來「觀仰」,相信山形屋將以一種清新而富在地情感的知性...
高雄市苓雅區【苓雅自強夜市】店家資訊營業時間
苓雅自強夜市是高雄市苓雅區的熱門美食,營業時間一二三四五六日17:00-02:00苓雅自強夜市位於苓雅區興中二路與苓雅二路之間的...
高雄市甲仙區【好好 good days】店家資訊營業時間
好好gooddays是高雄市甲仙區的熱門美食,店家分類山城咖啡香推薦單品那瑪夏僑香咖啡三部曲詳細資料店家地址:高雄市甲仙區忠孝...
高雄市林園區【右湶咖啡廣場-林園店】店家資訊營業時間
右湶咖啡廣場-林園店是高雄市林園區的熱門美食,◆清鍋主推鍋物五福荔枝鍋鍋物介紹使用大樹區荔枝及本店自行栽種百分之百無使...
高雄市前金區【漢神大飯店-鐵板燒】店家資訊營業時間
漢神大飯店-鐵板燒是高雄市前金區的熱門美食,東方美食技藝之寶,簡約的包廂式設計,創意的圓型桌面,黑、金色調呈現時尚低調...
高雄市鹽埕區【冬粉王】店家資訊營業時間
冬粉王是高雄市鹽埕區的熱門美食,民國59年開店以來,冬粉王搬過三次家,從公園二路、大勇路,到現在的七賢三路,雖然只是簡...
高雄市新興區【BIG MA MA義大利麵餐廳】店家資訊營業時間
BIGMAMA義大利麵餐廳是高雄市新興區的熱門美食,餐廳的風格屬幽暗型,感覺有點像酒吧型態,推門進入還真的有吧檯呢。氣氛很像...
高雄市新興區【新興第二公有市場 - 香香肉圓】店家資訊營業時間
新興第二公有市場-香香肉圓是高雄市新興區的熱門美食,香香肉圓創業迄今已30餘年,此店老闆遵循古法採手工製作,不但用料紮實...
高雄市新興區【異國麵坊】店家資訊營業時間
異國麵坊是高雄市新興區的熱門美食,擁有12年餐飲經驗的老闆Alex將飯店的品質導入「異國麵坊」,希望所有朋友帶著輕鬆的心情...
高雄市小港區【大坪頂觀景休閒館】店家資訊營業時間
大坪頂觀景休閒館是高雄市小港區的熱門美食,位於清幽的大坪頂之上,鄰近熱帶雨林植物園區,提供中式熱炒、蒸氣火鍋、咖啡甜...