鱘龍魚的家揭開千戶傳奇的傳奇故事 | 台灣美食網
2019年5月5日—國寶級」的鱘龍魚,在古代是只有帝王才享用得到的美味。位於三峽的千戶傳奇生態農場,養殖約七千條鱘龍魚,提供各式鱘龍魚料理和伴手禮。
「國寶級」的鱘龍魚,在古代是只有帝王才享用得到的美味。位於三峽的千戶傳奇生態農場,養殖約七千條鱘龍魚,提供各式鱘龍魚料理和伴手禮。不僅如此,千戶傳奇歷經多次風災後東山再起的戲劇化經歷,更是激勵人心。
「千戶傳奇」大事記 • 1987年林典、葉福花夫婦創辦「山中傳奇生態休閒農場」。 • 2006年更名「千戶傳奇生態農場」。 • 歷經1996年賀伯颱風、2001年納莉颱風、2015年蘇迪勒颱風等。 • 2015年通過農委會「田媽媽認證」。
▲千戶傳奇位於三峽深山,水質清澈、環境清幽。千戶傳奇提供
從市區蜿蜒進入三峽的深山,約40分鐘車程終於來到「千戶傳奇」生態農場──鱘龍魚的家。目前養殖約七千條鱘龍魚的林典和葉福花夫婦,熱情介紹自然環境和鱘龍魚料理。沒想到看似平凡的這二十多年來,兩人曾有過大起大落的不凡經歷。
▲林典純樸樂觀,就是單純喜歡魚。吳長益攝影
▲林典經營的生態農場一直在做魚類的教育展示。千戶傳奇提供
▲曾有國外學生前來打工。千戶傳奇提供
緣起而生》命中注定踏進養殖業
說起開始養魚的故事,林典笑稱好像被騙一樣。早在1987年,四個崑山工專的學生在當地養魚,因為遭到毒魚急需找股東加入以謀安定,林典和哥哥就把貸款來的1,500萬押下去,跨足養殖業。說起來也沒有甚麼原因,就是自己也愛釣魚、愛養魚,加上對三峽當地從小的感情,開啟了養殖的後半人生。
創業之初命名為「山中傳奇生態休閒農場」,2006年更名為「千戶傳奇生態農場」。一開始養殖鰻魚、鱒魚販賣,卻碰到毒鱒魚事件,和鰻魚價格大崩盤。1996年以來,一直在做魚類的教育展示,還蒐集各種稀有魚種的林典,因緣際會進了一池大約幾百尾的鱘龍魚。
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