炸棗 | 台灣美食網

至於為什麼澎湖人要吃炸棗，可能與一句俗諺有關，老一輩的澎湖人都知道「吃炸棗、年年好」（台語發音）這句話，因此吃炸棗有討吉祥之意。目前澎湖還有做炸棗 ...

同義詞彙｜油炸糯米糰 - 炸棗是澎湖地區一個非常特殊的食物，為台灣地區所未見的傳統食物。在澎湖只要是男子結婚時，一定要分送親朋好友「炸棗」，送炸棗不僅是討吉利，更是一種面子的象徵。結婚時大概需要200-300斤炸棗，親戚送5斤、朋友送2斤。許多旅居台灣的澎湖鄉親，兒子要結婚時，還特地向湖西的糕餅店訂作炸棗，再空運到台灣去。炸棗的用途除結婚外，過年、清明節等重大節日亦少不了炸棗，甚至於新船下海、新屋落成等，都需要炸棗來討吉利。 - 如民國97年（2008）赤崁村籍新船舉行落水儀式，就要丟炸棗給民眾撿拾。吉貝社區圖書館落成時，亦準備炸棗，遵循傳統「擲炸棗」的習俗，把炸棗等從二樓的圖書館投擲下來，讓廣場裡面上百位的村民，爭著搶拾炸棗。 - 至於為什麼澎湖人要吃炸棗，可能與一句俗諺有關，老一輩的澎湖人都知道「吃炸棗、年年好」（台語發音）這句話，因此吃炸棗有討吉祥之意。目前澎湖還有做炸棗的店家不多，其中最湖西鄉內製作的炸棗為出名。好吃的炸棗需要做要少油、外脆內軟，而且不能炸焦，才會受到大家的歡迎，炸棗有分為包饀和原味，包饀主要是以花生、紅豆與綠豆等口味。難得的是，現在許多的西點都是以機器製作，而湖西的炸棗卻都是手工，每天都要很早起床（約清晨2-3點），一天做一、二百斤是很正常的事，最多曾有一天一千五百斤的紀錄，此時則需要鄰居來幫忙，過年過節時湖西的炸棗店，可以說是當地的小型工廠，幫忙製作大量的炸棗供節慶使用。湖西炸棗餅店，已成為澎湖縣及湖西鄉打出名號，成為傳統美食「炸棗」的故鄉。 - 文章來源｜湖西鄉志（經濟篇）知識錯誤回報[1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18] References 結婚 (penghu.info) 結婚 (penghu.info) 結婚 (penghu.info) 湖西 (penghu.info) 結婚 (penghu.info) 清明節 ...

澎湖人特有習俗娶媳婦送炸棗 | 台灣美食網

炸棗 | 台灣美食網

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什麼時候請「炸棗」？那些你不知道的澎湖婚俗 | 台灣美食網

2020年9月22日 — 「炸棗」，是澎湖人傳統習俗中有喜事時，男方必須分送給親友告知「家有喜事」的象徵代表食物，據說台灣本島並未有這種習俗。長輩說，送炸棗 ... Read More

炸棗 | 台灣美食網

炸棗（Traditional Peng Hu fried wedding cake）是在台灣澎湖的一種油炸民間小吃，外層有一些芝麻，每種色系的芝麻則代表著不同的內餡，黑芝麻裡包的是 ... Read More

炸棗@ 澎湖美食 | 台灣美食網

今天再度利用一點時間前往北辰市場，買了一盒澎湖特有的傳統食物「炸棗」。炸棗其實就是「油炸糯米團」，若要簡單的闡述這傳統食物的由來，便是「結婚日 ... Read More

炸棗 | 台灣美食網

說起番薯來歷故事很多:明代萬歷二十三年，長樂商人陳振龍到呂宋島做生意，吃到番薯想帶薯種回福建，但土人不允許。1593年5月下旬，他把薯苗裝于竹筒，扎于繩 ... Read More

澎福古棗味｜澎湖炸棗 | 台灣美食網

澎福古棗味｜澎湖炸棗｜店家由來 — 澎福古棗味｜澎湖炸棗｜店家由來. 澎福古棗味算起來也算是我們家遠房親戚，都是同一個鄉里的居民，以前 ... Read More

澎湖傳統點心～炸棗。只有重要特定日子才有得吃喔！(澎福古 ... | 台灣美食網

2020年11月5日 — 100.11.04= 澎湖有個當地人才會吃到的傳統點心，俗稱炸棗，這個是澎湖人娶媳婦或是廟會還是新居落成等特定日子，才會訂做大量的炸棗來分送 ... Read More

炸棗 | 台灣美食網

中文名：炸棗 · 別名：麻團 · 主要食材：糯米、粳米粉 · 分類：閩菜系 · 口味：香又甜 · 起源地：泉州 · 營養成分：醇類、油脂 · 特色：“外酥內韌，香甜可口” ... Read More

Q版…炸棗的由來… 影片中的初步講解後，來澎湖時一定要 ... | 台灣美食網

2016年6月26日 — 炸棗的由來… 影片中的初步講解後， ... 你聽過《炸棗》這個食物嗎? 如果澎湖人問你：「你什麼時候要請我吃炸棗?」可別傻呼呼地去買炸棗請他 ... Read More

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炸棗@ 澎湖美食 | 台灣美食網

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炸棗 | 台灣美食網

Q版…炸棗的由來… 影片中的初步講解後， 來澎湖時一定要 ... | 台灣美食網

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