【食記 台南】南門路無名早餐~客人跪求 | 台灣美食網

2015年8月16日—許多不乏老店老口味，有的店主打價格親民用料實在，有的主打口味獨特。今天要來分享的這家早餐店開在南門路上，門口連一個招牌都沒有，是 ...

台南藏著許多無名的小店，默默且低調的大人氣。

許多不乏老店老口味，有的店主打價格親民用料實在，有的主打口味獨特。

今天要來分享的這家早餐店開在南門路上，門口連一個招牌都沒有，是真正的無名早餐店。

儘管如此靠著老主顧的口耳相傳，生意可也好的不得了。

經常一早店門前就有許多排隊等著品嘗美味的客人上門囉。

我去拍的這天，等著買早餐的客人還半開玩笑的跟我說:『拜託!你不要拍出來啦!現在生意已經夠好了，萬一被你一拍，我們怕以後買不到了耶!』

不過秉持著分享美食好味道的精神，我還是徵求了老闆娘的同意，將它拍了下來，分享給大家。

這家店隱身在住宅區，看起來跟一般的住家沒什麼兩樣，

店門前有三個大爐子，是老闆製作煎餃、蛋餅、水煎包的地方。

水煎包起鍋前那一顆顆金黃焦酥的外皮，光看就口水滿地。

店裡的早餐麵皮都是老闆老闆娘手工現做，現做現煎，所以要吃要有耐心等。

老闆娘煎的蛋餅是每個來店裡的客人必點的餐點。

手工揉製的麵糰煎出香噴噴的蛋餅，有著古早味的香氣，站在鍋子旁邊遠遠的就可以聞的到香氣。

口感比起現在大多數機器製作的蛋餅皮，也是差距甚多。

個頭特大的煎餃，看起來也是非常美味。

這裡的煎餃要吃可要碰運氣，我去的那天等待一鍋現煎的煎餃起鍋，想不到五分鐘立刻秒殺。

旁邊等著買煎餃的客人，怕買不到還等不及就自己拿起塑膠袋自己夾了起來。

店裡面賣的早餐其實品項並不多，但是價格卻很平實。

煎餃一個也才4元，超便宜的啦!

蛋餅 $17元

手工現揉的蛋餅皮，帶點厚度，入鍋煎的恰恰的，入口卻不是乾硬的口感，

唇齒間滿是軟...