【馬祖。食記】北竿.龍和閩東風味館 | 台灣美食網
2021年3月28日—說起這家龍和閩東風味館真是天上掉下來的禮物哇原本打算在芹壁用午餐的我們因為芹壁在整修一片灰塵喝了杯飲料我們就快速逃離芹壁回到機場 ...
說起這家龍和閩東風味館 真是天上掉下來的禮物哇原本打算在芹壁用午餐的我們 因為芹壁在整修 一片灰塵喝了杯飲料 我們就快速逃離芹壁 回到機場附近逛逛原本只想找家小店進去隨便用餐 沒想到在這裡發現一家高朋滿座的餐廳又發現一群巡視的官員 也走進這家店用餐所以 就這麼的 遇到一家好好吃的閩東菜館 推薦給您 有機會來嚐美食唷住址:連江縣北竿鄉塘岐村88號 電話:0836-55576炒飯~粒粒分明 不油膩卻又入味的炒飯 很快就見底 後來上網查才發現 大家都點紅糟炒飯 傷心哇 下次記得點紅糟炒飯哦馬祖四面環海 淡菜是當地重要的經濟貝類之一在獅子市場一樓 每天都有賣新鮮的淡菜淡菜的外殼黑帶綠 很漂亮 烹煮後貝肉為橙黃色 很亮眼馬祖的淡菜飽滿多汁 經由水煮或清蒸 含豐富蛋白質 是極為可口的馬祖美食淡菜是馬祖的美食 但有些餐館做的淡菜並不可口 看起來很髒龍和的淡菜做的一級棒的 捉著海草鬚 一口拔出 人間美味就來了來馬祖是一定要吃淡菜的啦虫弟餅~跟蚵餅比起來 虫弟餅不是熊的菜 雖然炸的酥脆 但熊不愛炒蚵~肥滿的蚵阿 真是人間美味哇 粒粒飽滿 沒有腥味 讓這道菜一上桌就見底馬祖竹蟶~人工養殖的竹蟶 是大隻熊的最愛 味道有點像蛤蜊 但肉質更肥美鮮甜多年前在馬祖吃過好吃竹蟶的大隻熊 對這美味無法忘懷在馬祖吃了多家餐廳 一直吃不到料理竹蟶的好味道終於在離開馬祖前 在龍和吃到調理不錯的竹蟶 開心哇老酒麵線~每家餐廳都要吃的老酒麵線 在龍和沒有很驚艷的感覺 跳過魚丸湯~正! 外表一般般的魚丸 咬一口滿滿的海味 真想外帶回台灣紅糟饅魚~紅糟不愧是馬祖最紅的料理 這道紅糟饅魚 外酥內軟有汁 讚紅糟肉~因為紅糟饅魚好吃 我們忍不住再加點紅糟肉 一樣一下子就見底下次有機會到北竿 別忘了到龍和閩東風味館品嚐紅糟料理唷距離上次吃龍和 一年了 一年的相思 累積成能量看這滿滿的菜 就是能量的爆發淡菜 竹蟶 紅燒鰻 魚丸湯 去年點過不再贅述 且看人間再相遇之 龍和 上菜囉感謝我這堆恐怖的朋友 才四個人 居然點了十三道菜 而且全部吃完了神豬 大概就是這樣養成的 吃完後 四隻神豬可以咬鳯梨去參加比重大賽了初次到龍和用餐的朋友 可以點餐館壓在桌上的推薦菜單這是貼心的老闆 為了大家所設計的菜單 共有四張24道菜唷涼拌紫菜~季節性的紫菜 帶點酸甜 深獲好評的一道前菜百香冬瓜。夏季限...
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