【馬祖北竿】一買再買的龍和小館蠣餅&龍和閩東風味館 ... | 台灣美食網
2012年4月20日—粒粒分明的米飯,炒上紅通通的紅糟,色香味具全,甜中帶香,表現可圈可點。龍和閩東風味館.塔香竹笙(小),NT.150;很喜愛吃貝類的Irene ...
Canon 5D2+Canon 17-40mm
北竿環島時,不見有許多攤販小吃可購買,唯一只有買到一家,是泰瑞出發前找資料發現的,聽說龍和閩東風味館斜對面有攤賣蠣餅的,所以特地繞來看看,結果真的有找到,店名是龍和小館。
非常非常低調的小店,沒有明顯的招牌,僅有地上放置一塊立牌,阿婆在昏暗的鐵皮屋小門內炸著,不認真尋找很容易錯過。
蠣餅(NT.35)也是馬祖的特色小吃,包的餡料跟本島完全不同,內餡是放入碎肉、熟米粉、生蚵、生蝦仁等海鮮;炸好後的蠣餅很酥脆,個頭略扁,頗大一個,裡頭吃到許多熟的短米粉,碎肉、高麗菜等口感也很豐富,倒是沒有吃到蚵、蝦等海鮮,炸的很酥脆加上超多的配料,讓人一吃就愛上。
除了蠣餅外還有年糕(NT.20),長條板型的年糕,略甜,很Q彈,雖不比蠣餅來的具有特色,卻也是很不錯吃的小品。
在立牌上看到還有地瓜餃,詢問了之後阿婆說地瓜餃可以到龍和吃,看來應該是同一家。
單天晚餐就決定到很多人推薦的龍和閩東風味館用餐,龍和閩東風味館算是比較有規模的餐廳,不管是裝潢還是空間上,都比較到位一點。
菜餚上也有不少選擇,難以抉擇的詢問店家招牌菜色,被告知招牌菜都張貼在桌上,方便客人點餐;另外熱炒都有大小盤可選,人少也不難點餐。
店家表示淡菜跟佛手現在不是季節,所以沒有供應,佛手看照片真的很特別也沒有吃過,很可惜。
黃金地瓜餃,NT.90;地瓜餃是馬祖道地的甜點,主要由地瓜粉調製而成,內餡用花生和糖混合,通常有水餃形狀、三角圓形狀或咖哩角形狀等,可炸可煮。
龍和閩東風味館是屬於水餃形狀的炸地瓜餃,外皮很Q,像QQ球的口感,比較紮實,內餡吃不出來是花生,倒是比較像蓮蓉之類的甜餡,整體有些過甜。
後來在芹壁地中海民宿買的地瓜餃湯,屬三角圓形狀,模樣可愛,吃的出來花生、砂糖還有一些白芝麻,味...
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