【頭家開講】啡我莫屬源友企業董事長李惠芝V.S.精品事業部 ... | 台灣美食網
和朱永正共事16年的總經理呂明哲記得:「之後公司每年賺錢,其他食品和飲料廠的咖啡產品也找上我們。」不只咖啡,該龍頭品牌的茶飲與知名 ...
**台灣每4杯咖啡,就有一杯使用源友的咖啡豆。長子如父,源友第二代朱茂亨在父親過世後,和母親李惠芝扛起父親打下的江山,再痛,淚也只能藏心裡。
他專注發展咖啡事業,親赴產地挑精品豆,鼓勵同仁考杯測師,與中國大陸第二大連鎖咖啡品牌瑞幸合作,2018年兩岸營收創25億元新高。自豪自家咖啡品質,他不願再低調代工,創自有品牌CAFE IN,將眼淚凝聚成最堅硬的保護罩。
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一月初,位在北市南京東路五段的CAFE IN甫開幕就大排長龍,純白牆面印上大大驚嘆號的簡約設計,吸引不少年輕客人拍照打卡。無畏平價咖啡路易莎和超商咖啡的夾擊,CAFE IN自去年10月起,短短四個月內在台北大安區與信義區開三家店,以最低單杯40元的價格,和台灣WCE冠軍杯測師選豆的品質,在咖啡紅海中掀起話題,不到20坪的店面,單月營收120萬元。
來回踱步觀察CAFE IN客群,36歲的品牌發想人朱茂亨濃眉大眼,腳上穿著日本時尚教母川久保玲品牌的大眼愛心鞋子,他也請到該系列設計師 Filip Pagowski設計咖啡店的杯子。他信心滿滿地說:「今天(生意)不是最好的,過幾天會再造高峰。」語畢,他和母親李惠芝喝了口咖啡,確認品質如常。
咖啡豆龍頭 插旗兩岸成為咖啡界後起之秀,CAFE IN背後其實大有來頭,母公司「源友企業」是台灣最大咖啡豆供應商兼茶飲、穀物原料代工廠。朱茂亨身為源友第二代,CAFE IN是他將代工廠轉型為品牌的得意之作,也揭開家族企業的低調面紗。
台灣每4杯咖啡,就有1杯的咖啡豆來自源友,朱茂亨還會親赴產地找咖啡豆。源友總部位於桃園平鎮,是生產兼觀光工廠,精品事業部協理朱茂亨指著比人還高的德國烘豆機向記者介紹:「我們每天最少烘一個貨櫃的咖啡豆,1萬多公斤。」因簽有保密協議,源友只能透露客戶包括全台最大連鎖便利商店、平價連鎖咖啡店、台灣速食業龍頭,及中國大...
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