【高雄。美食】洪家當歸鴨。旗山在地美食，飄香超過60年的好 ... | 台灣美食網

2021年1月23日—洪家當歸鴨—傳承祖父流傳下來的好味道，飄香60年，深具歷史記憶的口味懶人包內用，闆娘會依序詢問要點選那些餐點餐點有當歸鴨麵線、豬 ...

洪家當歸鴨  — 傳承祖父流傳下來的好味道，飄香60年，深具歷史記憶的口味

  懶人包

  內用，闆娘會依序詢問要點選那些餐點

  餐點有當歸鴨麵線、豬腳麵線、拌鴨血、拌鴨肉、拌豬腳、拌下水等

  湯頭甘甜、真材實料

  內用加湯 NT$10、外帶加湯NT$20

  店家簡介

洪家當歸鴨最初是由闆娘的祖父創業的，走過了60年的歲月，傳承至今已經是第三代了，當歸湯的味道依舊甘甜；餐點依舊真材實料，維持著佛系價格

▲  洪家當歸鴨店面

內有5張桌子，大約17個位子，都維持得很整潔，讓客人都有舒適的用餐空間享用美味的餐點

▲  製作好的鴨血

在點選拌鴨血後，闆娘會將鴨血加熱，再加上特製醬汁，加上薑絲

  餐點分享

  當歸鴨麵線  NT$50

當歸鴨麵線的湯，喝起來甘甜順口、不油膩；鴨肉的口感軟嫩不柴；搭配Q彈的紅麵線，好吃！

  拌鴨血  NT$50

鴨血是...