彰化員林》宋西門爆皮麵。在地人必吃銅板小吃爆皮麵 | 台灣美食網
2018年12月12日—宋西門爆皮麵在NANA學生時代,阿公就會常常買來給我們吃,說真的這間算是老字號小吃店,每到巔峰時刻滿滿的人潮,還記得以前沒有玻璃 ...
宋西門爆皮麵[1]在NANA學生時代,阿公就會常常買來給我們吃,說真的這間算是老字號小吃店,每到巔峰時刻滿滿的人潮,還記得以前沒有玻璃門,現在從新裝潢後,整體店面也乾淨許多。「宋西門爆皮麵[2]」主打爆皮麵,簡單來說就是將炸過的豬皮加入湯麵裡,咬下去時還會爆湯汁,那種咀嚼感真的很特別。
《員林第一市場美食攻略[3]》《彰化景點懶人包[4]》《員林美食170間美食懶人包[5]》《員林冰品懶人包[6]》
員林宋西門爆皮麵,銅板小吃
宋西門爆皮麵位在新生路與員鹿路的交叉路口,看見三角落地窗的白色店面,就是這間沒錯!
重新裝潢過後,店面變得更加舒適乾淨,無論是夏天還是冬天,點一碗麵在裡面用餐也很棒!
宋西門爆皮麵 菜單
宋西門爆皮麵有販售爆皮麵、米苔目、餛飩麵、陽春麵、麻醬麵、沙茶麵、粿仔條、肉燥飯、小菜、湯品..等,價格落在25元~40元之間,以小吃來說算是平民小吃的價錢,這樣一餐下來也不用100元,是不是很便宜啊!而且在我的記憶裡,小時候阿公很常來買這間的爆皮麵給我吃,吃完後再帶我去對面的新生路圓仔冰,回想起來真的好懷念啊!
陽春麵(乾)25元
小文點的陽春麵
爆皮麵(乾)30元
我的爆皮麵上桌啦!麵條部分是選用油麵所搭配,上層的爆皮是將豬皮炸過後,在放入湯中讓他泡軟,爆皮吸附著湯汁,大口咬下時嘴裡滿是湯汁,咀嚼時還有一種空洞的感覺,麵條吃起來Q彈不軟爛,再淋上辣醬更是爽口不膩,是我愛的爆皮麵。
三層肉
平常吃麵的時候,最愛單點三層肉或肉束尾,NANA點了一盤三層肉,肥中帶瘦的口感,讓你一邊吃麵一邊配肉,真是爽享受!
豆腐湯15元 ...
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