外食族必備「麵攤熱量表」,當心爆卡小吃! TVBS新聞網 | 台灣美食網
2017年12月26日—建議可以點份「不加油蔥酥、肉燥」的湯麵,並只吃麵、少喝湯,這樣大概只有250大卡,再搭配小菜、蛋花...羹類湯品因為「勾芡」手法多半熱量不低,再加上高脂「肉羹」,立刻化身為爆卡炸彈!...餛飩麵,530,麻醬麵,500.
每當到了月底拮据時,相信很多人都會跟小編一樣,選擇俗又大碗的「小吃麵攤」來解決晚餐吧?但是體重怎麼也跟著直直上升咧…咦!你說一碗魯肉飯就有500大卡嗎?
看過來看過來,「肥胖惡魔」可是藏在菜單裡,快學會四招小吃店「享瘦」攻略,再記下小編整理的麵攤熱量表,保證你從此無往不利,再也不怕點錯菜囉!
愛乾麵?其實湯麵更美好
「蝦密!湯麵熱量竟然比乾麵低!?」沒錯,雖然乍看之下湯麵份量比較多,實際上乾麵多半會放入肉燥、油蔥酥、香油等調味料,熱量可是硬生生比湯麵高上100大卡!
尤其是像麻醬麵、炸醬麵這類幾乎有半碗以上都是「醬」的麵類,熱量可是高達500~650大卡,逼近瘦身中女性每天應攝取總熱量的一半呢!
建議可以點份「不加油蔥酥、肉燥」的湯麵,並只吃麵、少喝湯,這樣大概只有250大卡,再搭配小菜、蛋花湯,一餐約可掌握在400~450大卡以內。
老闆拍謝!調味料少放點
與其過水去油、辛苦挑除肉燥油蔥,不如一開始就「請老闆少放點」,光是「減少調味料」這個動作,就可以減少50~80大卡,是不是超划算?
小編吃乾麵時,習慣請老闆不要放任何調味料,再自行添加少許醬油、烏醋,拌勻之後不僅熱量較低,微鹹酸香的滋味也相當迷人唷~
看這邊,湯品選擇有眉角
有團員也跟小編一樣,吃飯一定要配「湯」嗎?注意啦,選錯湯品可是會讓「肥胖惡魔」趁機入侵呢!比方說一碗單純的蛋花湯僅有40大卡,一碗肉羹湯卻足足有420大卡,整整相差了十倍!
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