【新北市金山美食】金山王肉包.金山老街飄香三十年.隱藏版 ... | 台灣美食網
2020年6月19日—除味道很特別外,這油飯看起來用的是長米,特別軟Q有咬勁,但咀嚼時又不會過乾,吃完後友人大笑這是被包子店耽誤的「油飯」(笑)。後來,就 ...
金山王肉包(官網[1]):新北市金山區中山路237號,電話:02 2498 5787,營業時間:05:00-15:00(星期三休)
金山我在很小的時候幾乎和美食沒什麼相關連,慢慢長大後聽說鴨肉很有名,再後來有了地瓜,但最讓我有記憶點的可能是這家肉包。印象中好幾年前有一次開車經過金山老街,友人堅持要在路邊停車排隊買這家包子,當時我心中有多不快,只是敢怒不敢阻(笑)。友人排了十多分鐘後,拿著熱騰騰的包子上車,我才一口就對他比了個大姆指,印象中那時吃的是古早味的魯肉包,不管是麵皮還是內餡都油甜的讓人難忘。
前幾天因工作的關系又來到這個約四、五年沒再來的金門老街,在地友人帶的第一間店便是我日思夜念的肉包店,想是我的心靈感應他有接受到了(笑)。
記得當時的友人和這天的友人都說了一樣的話,這間包子每天從開店到結束營業,排隊人潮和蒸籠冒出的包子香就沒有停過,三十年來無一不是。
但就我觀察還有一項也沒停過,那就是店裡大姐們包包子的雙手也不曾停過,這也印證了店裡的包子都是現包現蒸,同樣是三十年如一日。
不曉得是不是我殘破的硬碟有問題,看著牆上的menu一直想說,以前有這麼多選項嗎?於是,很霸氣的跟友人說:「每一種都給我來一個」.....。
結果因為我們下午一、兩點才來,人家很多餡的包子早上就賣光了...所以想制霸得一大早就來,友人補充說尤其是「油飯」;「油飯」我當時一邊問,一邊搓撕開包子,還沒等相機拍,就忍不住先...
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