嘉義美食 | 台灣美食網
2021年1月1日—來到嘉義的必吃美食就是沙鍋魚頭了,一般遊客都會跑到林聰明,...檜意森活村,很推薦逛完檜意森活村的晚上就來北門沙鍋魚頭大快朵頤一番。
嘉義美食|北門沙鍋魚頭!嘉義在地人都吃這間老店!沙鍋菜竟只賣50元!來到嘉義的必吃美食就是沙鍋魚頭了,一般遊客都會跑到林聰明,但嘉義在地人大多會來北門沙鍋魚頭,北門沙鍋魚頭老闆叫林聰榮,其實就是林聰明的弟弟,師出同門的沙鍋魚頭,口味上卻是有著微妙不同,肉魯跟老婆呆呆齡覺得北門的口味不會那麼重,湯頭也不會太油膩,魚肉吃起來也較嫩,而且北門一碗沙鍋菜只賣50元,沙鍋菜加魚肉一碗才80元,青菜、小菜價錢僅需30-60元不等,非常平易近人,這裡配的不是雞肉飯而是好吃一碗只賣25元的鴨肉飯,各有擁護者的嘉義沙鍋魚頭,肉魯真心大推北門沙鍋魚頭,吃到一半店員還會貼心幫忙加湯唷!開車朋友可把汽車停在嘉義市政府然後步行過來,一吃就愛上的北門沙鍋魚頭,真正銅板美食!
▲北門沙鍋魚頭都是嘉義老店,招牌上也能見到寫著林聰榮,敏感度高的人就會直覺這應該跟林聰明有親戚關係,果不其然林聰明跟林聰榮真的是兄弟,北門沙鍋魚頭遊客較少,取而代之的多為嘉義在地人,出菜速度也相對快上許多,一旁就是檜意森活村,很推薦逛完檜意森活村的晚上就來北門沙鍋魚頭大快朵頤一番。
▲北門沙鍋魚頭老闆就叫林聰榮,Q版圖案跟本人真的很像!
▲這位就是老闆林聰榮,北門沙鍋魚頭一整個很親切,拍照時都很客氣,餐台上也非常乾淨,擺滿了炸好的魚頭、魚肉。
▲不敢吃魚頭的朋友別以為就不適合來吃沙鍋魚頭唷,嘉義沙鍋魚頭都可以只點沙鍋菜即可,北門沙鍋魚頭沙鍋菜一碗只要50元,真心覺得超級平價,據說北門沙鍋魚頭使用較貴的蔥頭來熬煮湯頭,所以甜度不會像林聰明那樣甜,但是味道更多了幾分層次唷,吃過的人都會發現北門沙鍋魚頭的湯頭不會太油膩,從這鍋上面的浮油就知道,而且北門沙鍋魚頭的白菜切的較為大片,吃起來更有口感,至於湯頭,北門沙鍋魚頭的沙茶味道不會很重,北門沙鍋魚頭與林聰明沙鍋魚頭的箇中差異,大家可來品嚐試試看唷,肉魯跟老婆是一吃到北門,我們就深深愛上了!
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