北門沙鍋魚頭 | 台灣美食網
2020年5月26日—嘉義除了鼎鼎有名的火雞肉飯外,砂鍋魚頭也是必吃的美食之一。提到嘉義...所以那倆人轉來到在地人推薦的『北門沙鍋魚頭』,.他就在檜木 ...
嘉義除了鼎鼎有名的火雞肉飯外,砂鍋魚頭也是必吃的美食之一。
提到嘉義沙鍋魚頭,第一個想到的一定是"林聰明沙鍋魚頭",
這家位於文化路上不好停車,而且無時無刻都在排隊,
所以那倆人轉來到在地人推薦的『北門沙鍋魚頭』,
他就在檜木生活村旁。
北門林聰榮沙鍋魚頭的菜單,
除了沙鍋魚頭外,其餘不超過60元,
個人份的沙鍋菜+魚肉也只要80元
那倆人點了個人份的沙鍋菜+魚肉、當歸肉絲麵線。
沙鍋菜+魚肉$80元
沙鍋菜簡單來說就是類似沙茶火鍋,
一整鍋以大白菜、豆腐、豆皮、黑木耳加入青蔥+沙茶醬熬煮而成,
鰱魚肉有事先炸過,上桌前再浸泡在沙鍋菜湯頭裡。
他的肉質還不錯,吃起來並不會太乾,
湯頭的部分也不錯,湯的顏色紅紅的,但他不會辣,
因為那是沙茶,是它讓整碗湯頭更加分。
而且點砂鍋魚頭湯喝不夠沒關係,店家還會主動詢問你要不要加湯。
加湯是免費的喔!!!
當歸肉絲麵線$25元
雖然肉絲只有幾塊,以25元的價值來說還算可以,
可惜當天喝到的當歸湯頭偏鹹。
北門沙鍋魚頭 ...
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