[彰化美食] 榮輝蛤仔麵@ 滿滿蛤蜊鮮味湯頭的蛤蜊麵彰化小吃巡禮 | 台灣美食網
2021年1月18日—因為公司派左撇出差的關係,在彰化也算是待了一段不短的時間因此決定在2021年完成一個「彰化小吃巡禮」的企劃此企劃將會以彰化古早味、在 ...
因為公司派左撇出差的關係,在彰化也算是待了一段不短的時間
因此決定在2021年完成一個「彰化小吃巡禮」的企劃
此企劃將會以彰化古早味、在地美食為主
說到彰化在地美食,不免俗的都會提到爌肉飯、肉圓、蛤仔麵
這次就要先來介紹位於彰化市區民生路上的榮輝蛤仔麵
小小的一間店面,座位數卻出乎意料的多
除了一般兩人、四人桌以外也有長條形桌椅
才剛停好吃老闆娘馬上問左撇和同事要內用還是外帶
而在入座之前直接對著老闆點餐即可
最基本的蛤仔麵一定是必點的呀!老闆會詢問要吃麵、粄條或是米粉
點完面時候會再問要不要加點雞捲、貢丸等
腦波弱的左撇馬上跟同事點了彰化名產雞捲
聽彰化在地的同事說他們吃麵一定會配上雞捲呢!
而在我們入坐的同時,手腳快的老闆娘馬上端上剛點好的蛤仔麵(左撇心想也太快了 到底是有沒有認真煮啦 哈哈哈)
點了兩顆滷鴨蛋 $15/顆
跟一般的滷蛋比起來蛋黃比較濕潤,不用擔心去噎到(笑)
雞捲$15/條
傳說中彰化必點炸物,左撇覺得吃起來有點像炸春捲的口感?
蛤仔麵(粄條) $50/小碗
首先喝一口湯頭,真的是超級鮮甜
加湯要加10塊,畢竟是下重本去熬煮的湯頭要加錢左撇覺得非常合理
旁邊雖然有加了一匙肉燥但味道卻不會影響到蛤仔湯
一碗大概有15-20顆蛤罵,把粄條撥開底下也有唷!
這樣一碗只要$50真的CP值超級高
蛤仔麵(普通麵條) $50/小碗
跟上面那碗不同的地方只有麵條口感
榮輝蛤仔麵的粄條比起左撇在台北吃的粄條口感來說又更厚了點
而黃麵條則是大同小異
蛤仔湯則是一樣清甜好喝
吃到一半抬頭發現食尚玩家也有來介紹過...
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