新化鎮那拔林的〝豆菜麵‧豬血湯〞 @ 三弦大郎的部落格:: 痞客邦 | 台灣美食網
這家早餐店是我最常經過的,但是都在趕時間的情況下,能夠進去吃的機會不多,但是這家的豆菜麵和豬血湯,讓我吃過一次就念念不忘~~現在一有機會一定會去 ...
這家早餐店是我最常經過的,
但是都在趕時間的情況下,
能夠進去吃的機會不多,
但是這家的豆菜麵和豬血湯,
讓我吃過一次就念念不忘~~
現在一有機會一定會去吃他一頓~
這樣滿滿一大盤20元,
加上一些豆芽菜,淋上店家獨門調配的
蒜頭醬油,冷冷的吃,非常爽口,
簡簡單單就有好滋味呢!
麵條和豆芽一起入口,融合蒜頭和醬油的鹹香,
感覺很清清爽爽~~
這麵條聽說是來自南縣六甲鄉的~
冷冷的清晨,吃著涼麵當然要配碗熱騰騰的湯!
這豬血湯的豬血可是當天凌晨現殺的豬血做的喔!
湯頭超讚,以酸菜當基底,洒上大量的韮菜,一些蒜酥和胡椒粉
喝起來真過癮~
以前老一輩的都說,豬血湯只能早上喝,我也不知
道原因何在,查了一些資料:
豬血含有豐富的膳食纖維,可以幫助體內環保,
老一輩的人都說喝豬血湯能夠清除體內的毐素,尤其是早上喝效果更好 。
攝取豐富的膳食纖維可以改善及預防便祕。
膳食纖維利於增加糞便體積,刺激腸胃蠕動,
而且有助於腸道細菌生態的平衡,
有利整腸與正常排便 。
所以老人家說的話 是有道理的喔!! ...
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