新竹美食 踐邑手工烏龍麵專賣店。巷弄美食‧日本師傅純手工 ... | 台灣美食網
2013年7月22日—這天中午賢哥心血來潮約了我吃中餐.又是突然要我想要吃甚麼~~~~(轉轉轉).短短的時間可以吃完的小品…最後讓我想到這間「踐邑手工烏龍麵」.
好久不見的新竹小食記來囉!!!
[ 用餐日期:102-07-12 ]
這天中午賢哥心血來潮約了我吃中餐
又是突然要我想要吃甚麼~~~~(轉轉轉)
短短的時間可以吃完的小品…
最後讓我想到這間「踐邑手工烏龍麵」
是好久之前格友推薦過的!!
位於巷弄中的小店
外地人可能會不太熟悉路
他就在大海拉麵長安店的隔壁而已
在城隍廟周邊的巷弄內
♥ 裝潢很簡單樸實
♥ 半開放式廚房,以透明玻璃做個隔間,乾淨衛生許多
♥ 調味料、餐具及開飲水
♥ 牆上的菜單,新菜色就會貼在牆上
♥ 備註:這裡的烏龍麵都是師傅純手工製成,所以煮也是要工夫的
美食總是需要耐心等待的
♥ 菜單
有麵有飯也有炸物跟甜品
麵的話就一律都是手工烏龍麵~有分乾的跟湯的!
雞肉咖哩燴飯 120元
窄窄長長的盤子看起來份量很小
其實吃起來還蠻多的
雞肉也給得頗多,肉質吃起來不會乾乾的
它的醬是屬於偏甜但又不會太甜
總之不會辣的
很日式、溫和的味道
柴魚昆布熱湯麵 90元 (加大版)
第一次來吃,所以我決定先點比較原味的口味
好好品嘗一下麵條的口感跟原味
清澈的湯頭,淡淡的柴魚香
沒有任何化學香料、味精的味道,是很純的鹹味,就是大海的味道呀
麵條,看起來就比一般烏龍麵還要粗一些
吃起來比較Q比較有韌性
每一條都在口中ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ彈的呢~!
下次要吃吃看大家都推薦的滑蛋口味
以上就是我美好的一餐,分享給你們
踐邑手工烏龍麵專賣店 地址:新竹市世界街163號 電話:03...
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