[普普食記] 台中－翁記剝骨鵝肉~吃起來是很方便啦... | 台灣美食網

2014年1月22日—店內的空間都延伸到隔壁去了，看來生意做蠻大的，來這吃應該是不怕沒位置，.店外冰櫃有菜單裡沒有的一些小菜、熱炒，這個自行跟阿桑點。

台中的鵝肉店其實蠻多的，但我比較有印象的就黃記、阿川和這間翁記，

另外有聽說一間但比較低調但好吃的鵝媽媽，以後再看看有沒有機會去吃。

鵝肉店是吃過幾間，但是剝骨的沒吃過，所以這天晚上就來吃吃看。

呃...人客要注意一下，店前是不給停車的，所以要停車就附近看一下囉！

店內的空間都延伸到隔壁去了，看來生意做蠻大的，來這吃應該是不怕沒位置，

店外冰櫃有菜單裡沒有的一些小菜、熱炒，這個自行跟阿桑點。

種類是還蠻多的，有些鵝肉店是類似此種結合熱炒的形式，所以也不算稀奇，

只是說熱炒還ok，若是花樣太多就會讓人眉頭一皺，像這邊有鯊魚煙、腰子、

鯡魚卵、明蝦沙拉...甚至連鵝肝醬都有，如果是想要吃種類多且豐盛的感覺，

來這邊吃應該會不錯，如果是對熱炒或小菜都比較有要求的朋友，

那可能就要小心隱藏在其中的雷...？(所以我看了看就只點了一道炸豆腐)

＜剝骨鹹水鵝10兩  NT$200＞

今天到店的時候大概是比較晚，告知已經沒有燻鵝或醉鵝了，所以點了常吃的鹽水鵝

，是說這邊一兩鹹水鵝就要價20元，比起常見的16~18元都貴，不過有去骨嘛！

據我所知鵝肉去骨並不是簡單的事，也很考驗刀工，所以加點工錢也很合理，

但是人客阿！這邊有另收10%服務費耶！？我還是頭一遭遇到鵝肉店要收服務費的，

結帳時倒沒有特別告知，我是後來才知道的。(不知道服務了什麼？頗呵~)

延...