原來吃飽飽也可以瘦~~減肥便當DIY | 台灣美食網
早餐我吃雜糧饅頭夾起司,雜糧饅頭可以去賣場買,也可以在饅頭店買,光復饅頭號稱是老麵發酵,的確比賣場的好吃,不過比較大一顆,而且不清楚熱量,所以光復饅頭我一次 ...
我的減肥歷程跟很多人一樣,什麼蘋果減肥、榮總3日菜單、不吃澱粉、吃藥、針灸、埋線,什麼都試過,上一次減肥約2年前,1天只吃1餐,500g的便當盒,只有菜,不吃澱粉,然後加1份水果,1週3次去運動中心跳有氧舞蹈,大約瘦了10幾公斤吧。
但是……2年左右就慢慢復胖,會復胖其實也不意外,因為減肥的時候吃很少,腦子裡都是食物,減完後不是正常飲食,是大吃飲食,尤其到了假日,不但晚餐加倍吃,再加上宵夜繼續吃,我會買上100~200元所有你可以想到高熱量的東西,雖然偶爾會帶一下沒有飯的便當,減輕罪惡感,但通常都持續不了太久,而且會逐漸荒廢運動,所以不胖也難。
右邊復胖到61.5公斤,45天後,變成左邊,瘦了4.6公斤,體脂降了7%左右
這次試試看慢慢瘦,看看可不可以比較不會復胖,主要是參考「一休陪你一起愛瘦身[1]」,OMG,減肥還可以吃飽,聽起來很不錯,不過當然還是要注意飲食搭配運動[2]。
訂下90天目標,開始運動跟DIY便當
我趁週末買齊1星期的菜,煮晚餐順便帶隔天的便當,因為自己一個人住,所以菜色難免重複,而且我是做完運動回家才煮飯吃晚餐,所以盡量求快,菜色就不求多變化。
減肥要清淡飲食,但我是重口味,如果每餐都白水煮,2餐就不想吃了,所以雖然有刻意減少用油,還是會用調味料,調味料選鹽、胡椒、醬油、醬油膏、醋、米酒、味霖(很偶爾才用),至於番茄醬、豆瓣醬、甜麵醬、小捲醬、糖、太白粉芶芡都不再用。
調味料用量不多,所以我盡量買好一點的,油有3種,橄欖油、鵝油和椰子油,燉煮涼拌用橄欖油、爆香快炒用鵝油或椰子油。
醬油選純釀造非基改黃豆製作的,我很愛買醬油,有煮高湯的、紅燒的、沾醬的
鹽挑好的岩鹽或海鹽
午晚餐每餐約450-550卡,原則上是五穀...
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