台南鹽水限定美食 | 台灣美食網
2019年3月29日—米飯粒粒分明、香氣四溢,吃起來像是炒過一樣,這樣一碗只要10元,十分平價!香腸切盤.小編個人非常喜歡鬍鬚豬頭飯的香腸,香腸切成片狀後 ...
想來趟鹽水一日遊[1]美食之旅,卻不知道怎麼安排行程?除了知名的鹽水意麵[2]、白雪冰菓室[3]、銀鋒冰菓室[4]…外,還有一間鹽水限定的隱藏版美食,同時是在地人的口袋名單!不只口味特別,還有無菜單的菜色可以選,究竟是什麼美食這麼神秘?快和小編一起一探究竟~
一般人對於鹽水的印象,莫過於月津港燈節[5]和鹽水蜂炮[6]了!這兩個活動同時也是鹽水地區一年一度的盛事,每年都為鹽水帶來了數以萬計的觀光人潮!
活動結束後,這個熱鬧的地方又變回了純樸的小鎮~但你知道嗎?鹽水其實是個處處充滿古蹟建築與歷史遺跡的古鎮,就連美食也非常有特色,其中「豬頭飯」更是來鹽水的必嚐美食之一!
在市區,很少能聽見有人提起豬頭飯這個名詞,一般人聽見豬頭飯可能會以為白飯上有一顆豬頭?光憑想像好像有點驚悚XD
但其實豬頭飯是以前鄉下貧窮人家逢年過節的餐食,利用特殊的料理手法製作而成,目前也只有鹽水、新營一帶才有~
而鹽水共有三間豬頭飯,一間是位於鹽水觀光美食城裡[7]的胡家豬頭飯;另一間是鹽水市場內的張瑞芳豬頭飯,小編這次吃的則是位於鹽水南門路上的鬍鬚豬頭飯[8]!
店內空間十分寬敞,簡單地擺放了幾張鐵桌與塑膠椅,一張桌子平均坐四到五個人綽綽有餘,非常適合小家庭來用餐~
牆上還掛著豬頭飯的歷史看板~看著一行行的文字敘述,文字雖然平淡,卻讓人有一種坐上時光機回到過去的感覺,當時的情景彷彿歷歷在目般。
「鬍鬚豬頭飯」是間無菜單的小店,第一次來的朋友可能會不曉得該怎麼點菜,因為店內完全沒有菜單、牆上也沒有張貼價目表~
鐵盤上擺放著各式菜色(菜色不固定,依當天菜色為主),而點餐方式則有點類似自助餐的感覺,向老闆點好菜、找好位子後,沒多久老闆就會將你點的菜送上來了!
豬頭飯
豬頭...
台南鹽水限定美食 | 台灣美食網
鬍鬚豬頭飯-鹽水人氣小吃 | 台灣美食網
鹽水小吃美食台南鹽水區鬍鬚豬頭飯什麼! | 台灣美食網
台南市鹽水區美食推薦鬍鬚豬頭飯 | 台灣美食網
鬍鬚豬頭飯|70年老店 | 台灣美食網
鹽水- 鬍鬚豬頭飯@ 高雄之子 | 台灣美食網
【台南鹽水】鬍鬚豬頭飯的食記、菜單價位、電話地址 | 台灣美食網
台南鹽水區鬍鬚豬頭飯小菜繁多價格便宜又好吃~RON&LILY ... | 台灣美食網
台南鹽水區鬍鬚豬頭飯什麼! | 台灣美食網
臺南市鹽水區【鬍鬚豬頭飯】店家資訊營業時間
鬍鬚豬頭飯是臺南市鹽水區的熱門美食,豬頭飯,原本是以前貧窮人家,在逢年過節時所吃的,但卻被鹽水人發揚光大,成為地方特...
臺南市鹽水區【林家肉圓】店家資訊營業時間
林家肉圓是臺南市鹽水區的熱門美食,遵古作法,傳統美味,肉圓好吃不油膩,外皮Q嫩口感好,其米糕以文火2-3小時熬煮,傳統的...
臺南市鹽水區【鹽水豬頭飯】店家資訊營業時間
鹽水豬頭飯是臺南市鹽水區的熱門美食,原是鄉下人家吃的豬頭飯,加上巧思,創造了「鹽水豬頭飯」,緊緊的抓住鄉親胃口,成為...
臺南市新營區【曾家豬頭飯| 炎師】店家資訊營業時間
曾家豬頭飯|炎師是臺南市新營區的熱門美食,創店已有46年的歷史,主要餐點為豬頭飯,堅持採用傳統道地作法,米粒香Q具彈性,...