【小虎呷嗄翻過美食團】【頂溪站】十月行程 | 台灣美食網
頂溪站-帝飽林羊肉爐】推薦度3/4☆本來這個月的團聚應該是要去吃金華街的新彊料理,可是臨時有事取消,於是改成了每年我們都會來吃上一兩回的「帝飽林」羊肉爐 ...
【頂溪站-帝飽林羊肉爐】推薦度:★★★3/4☆ 本來這個月的團聚應該是要去吃金華街的新彊料理,可是臨時有事取消,於是改成了每年我們都會來吃上一兩回的「帝飽林」羊肉爐。
這家位於永和中正橋下不遠處的「羊肉爐」吃到飽是每年我們固定的進補好去處。 以前我們會喜歡這家店的原因有二,一當然是便宜不到300元的價位就可以吃到飽,二嘛他們家的羊家頗新鮮且老板不怕人吃!! 剛好今年秋天來的比較早,月前我們WOW的團長「羊兒」說她想吃羊肉爐,於是十月份的團聚便改在此召開。 隔了一年多沒來,發現店裡的東西變了好多,以前單純就「羊肉爐」吃到飽,現在多了很多種肉類的選擇,連湯頭也分三種,「中藥羊肉湯、麻辣湯、另一個好像是一般的火過湯底」 不知是不是錯覺我覺得這湯清淡了些(羊肉爐)。 火鍋料直覺上好像也變多了一點點,但相去不遠也大同小異。 小虎是肉食主義者,所以對新添的肉類比較敏感,這個像是排骨酥的炸排骨以前應該沒有,實際上配上羊肉爐吃起來有點捉不到重點的感覺!! 另外這個羊大骨仍是重點中的重點,可是我怎只覺「它」好像變小隻了??? 另外在飯類的選擇上也多了「豬油拌飯」,以前好像只有白飯和滷肉飯。 白飯、滷肉飯、豬油拌飯任君選擇,不過來這不就是為了吃羊肉爐嗎?就像去壽喜燒一定要狂刷「牛肉」一樣。 不過為了吃給大家看,我還是按圖所示照辦煮碗的添了碗「豬油拌飯」,不過其實上吃起來「它」比較像是重口味的「油蔥飯」,像是老抽醬油的深色醬汁出乎意外並不十分重鹹,反而滿嘴都是「油蔥」的香味,整體說來還算是不錯吃,不過離「豬油拌飯」真正的味道好像有一段距離!! 肉類的選擇上除了羊大骨和羊肋排外,另外也有羊肉片、牛、豬等六七樣肉片可以選擇,我們胡亂的吃了一輪,不管是看起來還是其實上吃起來大抵上都還算頗有水準,最少對的起300元的價位(除了餐盤掉漆了一點),不過剛說了今天是來吃羊肉爐的,當然是以羊肉為主了。 當...
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