名家汕頭沙茶火鍋瑞豐店(高雄)鍋控推薦!自熬扁魚湯頭涮肉最對 ... | 台灣美食網
2019年1月2日—名家汕頭沙茶火鍋瑞豐店是渤海街17年老店的首間分店,目前由二代闆娘經營,傳承原店對食材和品質的堅持,湯頭一樣不加味精,每天使用大骨、洋蔥、時蔬 ...
名家汕頭沙茶火鍋 瑞豐店 是渤海街17年老店的首間分店,目前由二代闆娘經營,傳承原店對食材和品質的堅持,湯頭一樣不加味精,每天使用大骨、洋蔥、時蔬熬煮,搭配自家油炸的蝦米和扁魚提升風味,可以吃到清香順口的好滋味!瑞豐店的座位更寬敞舒適,二樓可以包場容納20人左右,很適合家庭、公司、團體聚餐。來這裡吃火鍋推薦必點料爆多的手工蝦仁漿、花枝漿,還有自家製作的手工魚冊,加上精選安格斯牛小排或頂級伊比利豬吃起來更有滿足感,蘸點自製的沙茶醬特別美味。冬天想暖暖身,推薦瑞豐店限定的嘉義麻油雞鍋,香噴噴的滋味讓人無法抗拒啊~
▲沙茶醬都是自家費時炒製,加入扁魚和蝦米調配,口味比較濃郁厚實。
▲調味可以隨自己喜好搭配,虎麗推薦加入洋蔥塊和雞蛋,拌勻後配著肉片或手工餃類享用更對味!
▲土雞蛋在佐料區,每顆15元。
點餐方式
先依人數選鍋底主食(肉或海鮮),再另外選擇單點食材
基本搭配:湯底、菜盤、肉盤(有大小份量可選)
▲精選套餐(牛/豬/羊) 小盤肉 290元
虎麗的鍋底是選擇小盤牛肉,另外再搭配其他單點肉品、海鮮、蔬菜、手工餃類,吃起來會更有飽足感!
▲隨鍋提供的菜盤。
▲湯頭不加味精,是每天使用大骨、洋蔥、時蔬熬煮,加上蝦米、扁魚提升風味,建議開始煮火鍋前可以先喝點熱湯暖胃,這時候湯的滋味比較清香甘醇。
▲頂級伊比利豬 350元
名家汕頭火鍋的肉品都有特別精選過,來這裡可以吃到頂級伊比利豬,只要稍微涮熟就能享用,肉質軟嫩清香,蘸點自製沙茶醬品嚐多...
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