[高雄鹽埕] 大溝頂虱目魚米粉湯 | 台灣美食網
![[高雄鹽埕] 大溝頂虱目魚米粉湯](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
2021年6月24日—高雄「大溝頂虱目魚米粉」在鹽埕經營一甲子,可說是許多高雄人的早午餐回憶,店家招牌的虱目魚米粉、魚肚漿湯、魚皮湯可是超人氣必點,內行人最愛的虱 ...
![[高雄鹽埕] 大溝頂虱目魚米粉湯](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
「大溝頂虱目魚米粉湯」在高雄鹽埕經營一甲子,可說是許多在地人最愛報到的虱目魚小吃早餐店,大方也報到了2次啦;店家招牌必點的虱目魚米粉、魚肚漿湯、魚皮湯、肉燥飯,還有晚來就吃不到的虱目魚腸,都很讚,另外炸牛蒡、滷魚頭、煎魚肚也很值得一點唷~
位於鹽埕區的「大溝頂」,底下是一條大排水溝, 在1954年時,當時的市議員陳銀櫃向市府提出計劃, 在排水道鋪上蓋、搭建一排商店街, 邀請附近的攤商進駐,並由政府集中管理, 這就是「大溝頂」形成的由來。
隨著鹽埕區的沒落,現在還留在這裡的店家, 都是經得起考驗的老店。
在這小小的街道裡, 不時有適合拍照打卡的塗鴉牆。
「大溝頂虱目魚米粉」創立於民國48年, 至今已經營業超過一甲子, 大溝頂隨著時代變遷而沒落, 「大溝頂虱目魚米粉」的人氣卻始終如一。
「大溝頂虱目魚米粉」從凌晨5點半就開始營業, 熱氣騰騰的煙霧從早一直沒停過, 照片右前方的保溫箱裡, 則是已經炸好的牛蒡天婦羅。
主食除了肉燥飯、魯肉飯, 也可以選擇米粉或是泡飯,加在湯裡一起吃。
跟台南虱目魚的吃法不同, 這裡的虱目魚都會裹上一層魚漿。
「大溝頂虱目魚米粉」是高雄人必吃的傳統早餐之一, 起的比較晚的人,則是將這裡當成早午餐來吃,
大方這天逛大溝頂老街, 人氣最旺的就屬這裡了。
#大溝頂虱目魚米粉的菜單
這裡最招牌的就是魚肚漿湯、魚皮湯等, 魯肉...
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