“老闆，來一碗垃圾麵” 無菜單鶯歌在地古早 | 台灣美食網

Apr04.201801:17.新北鶯歌美食▷勇伯垃圾麵▷“老闆，來一碗垃圾麵”無菜單鶯歌在地古早麵晚餐、宵夜時段限定#價格大公開.43291.創作者介紹.

“老闆，來一碗垃圾麵”...『垃圾麵』到底有多垃圾？是加了什麼東西呢？聽到名字的你是否跟我一樣好奇呢！？

我的休假跟大家很不一樣，每到假日幾乎都要上班，只能把握上班前或下班後短暫時間就近玩，禮拜日的這天下班後來到鶯歌拍巨大的碗盤後，晚餐時間就來揭開『垃圾麵』的真面目

來到鶯歌說到【勇伯垃圾麵】應該是無人不知曉，是鶯歌在地的特色古早麵，已經營業超過50個年頭，除了名稱特別之外，就連營業時間也很不一樣，下午四點營業至零晨一點半，不過麵若賣完則會提早休息！

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取名為垃圾麵當然是有原因的，原因是麵的湯頭是使用豬大骨精燉熬煮而成，煮後的湯頭未去渣讓湯頭看起來較為混濁（辣薩）因此得名！

只有晚上及宵夜時間來才吃得到，千萬不要早上或中午來以免撲空！每月的店休日不一定，可以上店家粉專查詢

ADD:新北市鶯歌區中正一路157號

TEL:02-86776000

FB 勇伯垃圾麵[2]

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生意真的很好，內用外帶的客人都很多，幾乎都是在地人來買，內用外帶都必需排隊點餐

勇伯垃圾麵還有一項特點就是“無菜單”，讓第一次來的我有點疑惑除了垃圾麵還有什麼可以點！？

無菜單其實很不方便，不知道有賣什麼之外更是不清楚價格，但我想無菜單也是店家的特色之一，若想知道有什麼或是價格都可以開口問

生意...