【花蓮】涂媽媽肉粽.瑞穗火車站推薦美食∣內餡只有肉的古早 ... | 台灣美食網
綠茶肉圓也想吃,可惜抵達時
午餐時間已過,看著鐵捲門降下
感到些許失落,只差幾分鐘啊
好哩家在媽媽總是會讓子女
回家時有飯吃,可能是這種心態
涂媽媽肉粽沒有午休時段
一眼望穿的小吃店現在已由
兒子接班,一進門這位先生就跟
我們打招呼,還協助放置行李
很多媒體都來採訪報導過
即使平日下午,還是滿多本地人
或觀光客陸續進來一嚐美味
只賣這幾樣,最棒的是肉粽
有宅配,喜歡的話不用長相思
發揮一指神功就可以解饞
絕不是貼好看,有通過我的嘴考驗
甜辣醬是肉粽的好朋友肯定
不會少,桌上沒有鄰桌一定有
特級香粽NT35/一顆
我們5人分2桌坐,早知道
不要跟臭臉童同桌,難得有機會
可以拍餐點大合照,但他竟然不讓
我拍照,因此只拍了粽子合照
粽子特別處是只包肉,豬肉選用
花蓮本地豬的前腿胛心肉,肥瘦比
是我們偏愛的瘦肉比肥肉多。只有肉
卻不嫌單調的原因是豬肉用秘方滷汁
滷2.5小時使風味達到極致;混合花東關山
的長糯米及圓糯米放入老梧桐蒸桶蒸熟
再加入涂媽媽研發的調味拌炒,兩者合一後就是充滿涂媽媽心意的肉粽
不沾醬就很夠味,我覺得加點
甜辣醬更好吃,我是飯桶對於充滿
...[花蓮瑞穗] 涂媽媽肉粽(涂媽媽特級香粽) | Yoti·生活 | 台灣美食網
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