涂媽媽肉粽-花東縱谷國家風景區 | 台灣美食網
-招牌菜-特級香粽、四神湯、魚丸湯
最初是為了貼補家用,決定賣肉粽,沒想到有「媽媽的味道」的粽子大受歡迎,便由原來的手推車改為設店,由於店面在花東公路旁,方便過客也得到了免費宣傳。涂媽媽肉粽嚴選關山長糯米與圓糯米,餡料選用花蓮無汙染的前腿胛心肉,以涂媽媽30多年獨特秘方拌炒蒸熟的糯米,豬肉則以獨家秘方的滷汁滷製兩個半小時,再加上少許香菇及其他調味炒香的肉餡,吃起來就是不一樣。涂媽媽肉粽為糯米先蒸熟,再包餡、下鍋蒸出粽葉香,比一般炒半熟,再蒸熟的肉粽更Q軟,吃起來粒粒分明,淋上店家特調醬料,配上一碗湯就是簡單家鄉味!
消費資訊特級香粽:$35元四神湯:$35元魚丸湯:$35元 (店家資訊僅供參考,詳情請洽業者)
旅遊叮嚀1.涂媽媽肉粽可線上訂購,在家吃到美味的肉粽2.訂購的肉粽建議在1個月內食用完畢
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