簡單的麵粉香~紅豆大餅孜然大餅@ mami的魔法廚房 | 台灣美食網
如果你也喜歡簡單的麵粉香氣嘗試著做這款大餅就對了!!如果沒有攪拌機,就用萬能的雙手取代不用烤箱更不需要甚麼專業的工具只要一個平底鍋加上一股DIY的熱誠就可以做出 ...
如果你也喜歡簡單的麵粉香氣
嘗試著做這款大餅就對了!!
如果沒有攪拌機,就用萬能的雙手取代
不用烤箱
更不需要甚麼專業的工具
只要一個平底鍋加上一股DIY的熱誠
就可以做出獨一無二,好吃的大餅
各種口味也可以隨意變化
蔥花.起士.芝麻醬[1].花生粉.........愛怎麼加就怎麼加~~
紅豆大餅 / 孜然大餅
材料
中筋麵粉450g
鹽 1/2t+1/4t
糖 45g
油 15g
水 175g
溫水 50g
乾酵母[2] 1 1/2t
餡料:
蜜紅豆餡
孜然粉
黑芝麻粒
白芝麻粒
作法
1. 溫水+ 乾酵母[3] 混合5分鐘讓酵母活化
2. 所有材料放入攪拌缸以低速打10分鐘
3. 第一次發酵45分鐘,
4. 分割,滾...
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