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【高雄美食】鮨毅／讓人驚豔的鰻魚白燒，絕對要吃海膽手捲跟鰻魚手捲...大家的推文，也請大家見諒～～～--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc), ...

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作者kamgx58 (壽司羊)

看板Kaohsiung

標題Re: [閒聊] 高雄有餐廳接近米其林等級嗎??

時間Wed Aug 26 01:09:13 2020

※ 引述《smarco (你阿嬤在看你)》之銘言： : 台灣的2020米其林指南昨天公布了 : 新增了台中好幾間餐廳 其中還包含了一間二星餐廳 : 雖然台北跟台中的一間都沒吃過 : 但是心裡頓時的想法是 台中的餐飲也漸漸追上台北 : 那高雄呢? : 真心覺得 高雄很多餐廳 很用心在經營 口味也是很好吃 : 雖然要跟台北比是有一定的差別 : 不過台中人口跟高雄差不多 資源也差不多 : 但餐飲這一塊好像漸漸出現差距 : 能有機會看到高雄哪天也可以列入米其林指南嗎? 各位關心高雄餐飲的鄉民朋友大家晚安～～～ 既然推文當中有人提到壽司羊， 那壽司羊只能出來了～～～ 不過壽司羊並不是對於所有的餐廳類型都很專精， 所以只就自己所擅長的部份跟大家交換之前的用餐心得。 首先就來說說日本料理， 以這次台中日料全軍覆沒以及台北還有很多日料店沒上榜的前提下， 個人認為高雄一樣沒有任何日本料理會是米其林評鑑中的星級餐廳。 在高雄最愛的日本料理有三間，分別是香月，禾裝，廣澤， 第二梯次是鮨毅，新志割烹， 1.香月壽司 割烹 以價格來說，香月壽司確實很便宜， 中午的午間套餐，不管是380元還是680元就都有一定的水準， 高雄食記【香月壽司 割烹】激推380元商業午餐 平日午餐限定 食記參考：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/339002885 高雄食記【香月壽司 割烹】平日午間限定 午間握壽司套餐680元 食記參考：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/342558520 這一點來說，香月壽司真的很佛心， 晚餐的套價價位就比較高一些，雖然也很好吃， 但是吃過幾次之後就覺得還是比較適合吃午餐。 如果論精緻度，香月壽司確實還差一些， 雖然香月師傅熟成的技術很讓人喜歡， 但是不管是私心也好，感覺也好，香月壽司要上星級真的不太可能。 2.禾莊 日...

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【高雄美食】鮨毅／讓人驚豔的鰻魚白燒，絕對要吃海膽手捲跟鰻魚手捲 ... 大家的推文，也請大家見諒～～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More
[食記] 鮨毅肉香嫩皮薄脆近乎完美的鰻魚飯 | 台灣美食網
餐廳名稱：鮨毅消費時間：2021年06月店家地址：高雄市新興區林森一路165號2F（Hotel dùa） 店家電話：07 536 2999 營業時間：17：30～18：00（週一 ... Read More
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日料：禾莊，廣澤鮓，香月壽司，鮨毅，新志割烹: 基本上無菜單的日本 ... 謝謝-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.62.182 (臺灣) ... Read More
食記] 高雄鮨毅肉香嫩皮薄脆近乎完美的鰻魚飯 | 台灣美食網
餐廳名稱：鮨毅消費時間：2021年06月店家地址：高雄市新興區林森一路165號2F（Hotel dùa） 店家電話：07 536 2999 營業時間：17：30～18：00（週一 ... Read More
[問題] 高雄的無菜單日本料理 | 台灣美食網
... 都可以可以請有研究的板友推薦一下嗎先謝謝大家-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... 推kamgx58 : 香月禾莊廣澤弁慶鮨毅新志 03/08 00:08. Read More
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引述《smarco (你阿嬤在看你)》之銘言： : 台灣的2020米其林指南昨天公布了: 新增了台中好幾間餐廳其中還包含了一間二星餐廳: 雖然台北跟台中的一間都沒吃過: 但是心裡 ... Read More
[食記] 鮨毅肉香嫩皮薄脆近乎完美的鰻魚飯 | 台灣美食網
2021年7月4日 — 餐廳名稱：鮨毅消費時間：2021年06月店家地址：高雄市新興區林森一路165號2F（Hotel dùa） 店家電話：07 536 2999 營業時間：17：30～18：00（週一 ... Read More
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