食記] 高雄鮨毅肉香嫩皮薄脆近乎完美的鰻魚飯 | 台灣美食網
2021年7月4日—餐廳名稱:鮨毅消費時間:2021年06月店家地址:高雄市新興區林森一路165號2F(Hoteldùa)店家電話:075362999營業時間:17:30~18:00(週一 ...
餐廳名稱:鮨毅 消費時間:2021年06月 店家地址:高雄市新興區林森一路165號2F(Hotel dùa) 店家電話:07 536 2999 營業時間:17:30~18:00(週一公休 週末中午有營業11:30~12:00) 餐點價位:鰻魚飯(750元) 可否刷卡:不可以 有無包廂:沒有,只能外帶 推薦菜色:鰻魚飯 停車地點:路邊公有停車場(飯店地下停車場不開放) 鄰近捷運:美麗島站 圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353844748 ---------------------------------- 壽司羊之前有吃過鮨毅兩次, 一訪是吃午間套餐的感覺普普, 可能是因為板前長剛從台北來高雄, 所以整體來說還在剛開幕的不穩定狀況中, 剛好當時也比較忙,所以就沒有寫食記。 二訪吃到了鮨毅的正餐,雖然價錢真的很高, 應該可以說是高雄最貴的無菜單日本料理了, 但確實留下了比一訪更多的亮點與滿足, 尤其是鰻魚的表現,不管白燒還是醬燒都非常有水準, 可以說是目前吃到現在,高雄表現最讓人驚豔的鰻魚料理。 其實很早就有在關注鮨毅的粉絲頁, 看看什麼時候會推出防疫外帶的餐點, 不過相對於其他日本料理來說, 鮨毅推出防疫外帶的時間點是相對比較晚的。 可能是因為鮨毅背後也有財團的支撐, 所以如果只是休息兩週的話,也應該是撐過去,不會有太大的損失。 不過隨著疫情的升溫與緊戒的延長, 禁止內用的的狀況還是不見好轉, 所以鮨毅還是推出了自己的防疫外帶。 最剛開始的時候, 鮨毅的防疫外帶只有推出鰻魚飯(750元)跟散壽司(1800元), 只能說兩者的價格都算是相對比較高的, 除了ukai的鰻魚飯(1080元)跟承sho的鰻魚套餐(1500元)之外, 最貴的就是鮨毅的鰻魚飯,如果算上最便宜的三鰻(250元), 吃一次鮨毅可以吃上三次的三鰻,當然,內容物跟料理手法是完全不一樣的。 至於散壽司...... 那只能說鮨毅直接勇奪的冠軍(僅就高雄地區來說,台北的價格真的太恐怖了), 比承sho的散壽司套餐(1700元)跟新志割烹的散壽司(1200元)都還要貴。 之後, 也陸續看到鮨毅推出了雙人套餐(2380元), 螢烏賊海鮮丼(900元),太卷(800元),十貫握壽司(1...Re | 台灣美食網
Re | 台灣美食網
Re | 台灣美食網
[問題] 高雄的無菜單日本料理 | 台灣美食網
[食記] 鮨毅肉香嫩皮薄脆近乎完美的鰻魚飯 | 台灣美食網
[食記] 鮨毅肉香嫩皮薄脆近乎完美的鰻魚飯 | 台灣美食網
食記] 高雄鮨毅肉香嫩皮薄脆近乎完美的鰻魚飯 | 台灣美食網
食記] 高雄鮨毅肉香嫩皮薄脆近乎完美的鰻魚飯 | 台灣美食網
食記] 高雄鮨毅肉香嫩皮薄脆近乎完美的鰻魚飯 | 台灣美食網
高雄市苓雅區【咖啡鳥義式濃縮咖啡館】店家資訊營業時間
咖啡鳥義式濃縮咖啡館是高雄市苓雅區的熱門美食,我們在一條靜靜的小巷,沒有太光鮮亮麗的外表,不過我們一直很用心。用心為...
高雄市前金區【漢來大飯店-牛排館】店家資訊營業時間
漢來大飯店-牛排館是高雄市前金區的熱門美食,港都頂級牛排館,是行家饕客品嚐上等羊排、海鮮及美國特級牛排的最佳所在。採用...
高雄市苓雅區【寒軒國際大飯店-40樓觀海軒】店家資訊營業時間
寒軒國際大飯店-40樓觀海軒是高雄市苓雅區的熱門美食,40樓觀海軒中餐廳,以港式珍饌及中華料理聞名,供應道地港式飲茶、粵菜...
高雄市左營區【有時喝茶】店家資訊營業時間
有時喝茶是高雄市左營區的熱門美食,◆Shaking(手搖杯)主推飲品鍋煮奶茶飲品介紹鍋煮鮮奶茶是帶有醇厚的麥芽糖的甜香、尾韻是...
高雄市苓雅區【小城堡法式料理】店家資訊營業時間
小城堡法式料理是高雄市苓雅區的熱門美食,由夏都康堤主廚Jimmy所坐鎮的名店旗下品牌,將訴求高格調的法式料理,以同樣精緻的...
高雄市苓雅區【尚品咖啡】店家資訊營業時間
尚品咖啡是高雄市苓雅區的熱門美食,在高雄講到咖啡的品質保證,想到無非就是在高雄十多年品質口感的保證的尚品咖啡,而尚品...
高雄市前金區【愛食鍋麻辣鴛鴦】店家資訊營業時間
愛食鍋麻辣鴛鴦是高雄市前金區的熱門美食,◆赤鍋主推鍋物麻辣鴛鴦鍋鍋物介紹食尚玩家、愛玩客主動報導必吃美食,正宗四川巴蜀...
高雄市鹽埕區【一等一咖啡茶飲】店家資訊營業時間
一等一咖啡茶飲是高雄市鹽埕區的熱門美食,店家分類文創咖啡香推薦單品藝技咖啡(巴拿馬)詳細資料店家地址:高雄市鹽埕區新興街...
高雄市苓雅區【米卡希達墨西哥廚坊】店家資訊營業時間
米卡希達墨西哥廚坊是高雄市苓雅區的熱門美食,用墨西哥特製的玉米粉製成的脆餃、暴漿的內餡‚口口吃出墨西哥香濃好滋味‚配上...
高雄市苓雅區【TaMa 咖啡館】店家資訊營業時間
TaMa咖啡館是高雄市苓雅區的熱門美食,店家分類灣區咖啡香詳細資料店家地址:高雄市苓雅區永康街73號營業時間:每日10:00-18:30...
高雄市苓雅區【My Cofi】店家資訊營業時間
MyCofi是高雄市苓雅區的熱門美食,店家分類灣區咖啡香推薦單品Mycofi手繪拿鐵藝術立體雕花詳細資料店家地址:高雄市苓雅區廈門...
高雄市三民區【大都邑餐廳】店家資訊營業時間
大都邑餐廳是高雄市三民區的熱門美食,自民國七十八年成立至今,以『精緻料理,專業服務,大都邑和您一起精彩生活』的理念,...
高雄市鼓山區【人田美濃客家菜】店家資訊營業時間
人田美濃客家菜是高雄市鼓山區的熱門美食,阿嬤是傳統的客家人,從懂事開始就看著阿嬤在麵攤前忙進忙出。說是麵攤卻沒有賣麵...
高雄市前鎮區【小越廚創意越式料理】店家資訊營業時間
小越廚創意越式料理是高雄市前鎮區的熱門美食,◆赤鍋主推鍋物雪花牛肉海陸帽子推推鍋鍋物介紹將香嫩肉片和海鮮蔬菜都推進開胃...
高雄市新興區【本家御守茶飲】店家資訊營業時間
本家御守茶飲是高雄市新興區的熱門美食,◆Shaking(手搖杯)主推飲品祖傳金棗甘露飲品介紹每年冬天選用新鮮金棗釀製,金棗可以...