[食記] 鮨毅肉香嫩皮薄脆近乎完美的鰻魚飯 | 台灣美食網
![[食記] 鮨毅肉香嫩皮薄脆近乎完美的鰻魚飯](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
2021年7月4日—餐廳名稱：鮨毅消費時間：2021年06月店家地址：高雄市新興區林森一路165號2F（Hoteldùa）店家電話：075362999營業時間：17：30～18：00（週一 ...
餐廳名稱：鮨毅 消費時間：2021年06月
店家地址：高雄市新興區林森一路165號2F（Hotel dùa） 店家電話：07 536 2999
營業時間：17：30～18：00（週一公休 週末中午有營業11：30～12：00） 餐點價位：鰻魚飯（750元）
可否刷卡：不可以 有無包廂：沒有，只能外帶 推薦菜色：鰻魚飯 停車地點：路邊公有停車場（飯店地下停車場不開放）
鄰近捷運：美麗島站 圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353844748[1]
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壽司羊之前有吃過鮨毅兩次， 一訪是吃午間套餐的感覺普普， 可能是因為板前長剛從台北來高雄，
所以整體來說還在剛開幕的不穩定狀況中， 剛好當時也比較忙，所以就沒有寫食記。 二訪吃到了鮨毅的正餐，雖然價錢真的很高，
應該可以說是高雄最貴的無菜單日本料理了， 但確實留下了比一訪更多的亮點與滿足，
尤其是鰻魚的表現，不管白燒還是醬燒都非常有水準， 可以說是目前吃到現在，高雄表現最讓人驚豔的鰻魚料理。
其實很早就有在關注鮨毅的粉絲頁， 看看什麼時候會推出防疫外帶的餐點， 不過相對於其他日本料理來說，
鮨毅推出防疫外帶的時間點是相對比較晚的。 可能是因為鮨毅背後也有財團的支撐，
所以如果只是休息兩週的話，也應該是撐過去，不會有太大的損失。 不過隨著疫情的升溫與緊戒的延長，
禁止內用的的狀況還是不見好轉， 所以鮨毅還是推出了自己的防疫外帶。 最剛開始的時候，
鮨毅的防疫外帶只有推出鰻魚飯（750元）跟散壽司（1800元）， 只能說兩者的價格都算是相對比較高的，
除了ukai的鰻魚飯（1080元）跟承sho的鰻魚套餐（1500元）之外，
最貴的就是鮨毅的鰻魚飯，如果算上最便宜的三鰻（250元），
吃一次鮨毅可以吃上三次的三鰻，當然，內容物跟料理手法是完全不一樣的。 至於散壽司......
那只能說鮨毅直接勇奪的冠軍（僅就高雄地區來說，台北的價格真的太恐怖了），
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