蚵爹與蚵仔煎 | 台灣美食網
...兩、三百年的歷史[註01],在所有貝類養殖中產量排名第二,至今發展出許多蚵仔相關的料理,日常生活中很常見的傳統小吃,例如蚵仔煎、蚵仔麵線、蚵仔湯、蚵嗲、蚵仔 ...
● 番薯不驚入土爛,只求枝葉代代傳: 歌頌番薯適應環境的強靭生命力。
● 會算不會除,糶米換番薯: 比喻人拿比較貴的米去換較廉價的番薯,含有失算的意思。
● 時到時擔當,無米食番薯箍湯: 意謂船到橋頭自然直。
● 番薯,扱做堆: 意謂收藏在一起,同類相聚。
● 番薯看做芋: 謂看錯東西。
● 番薯食飽,芋仔無巧:
謂芋雖比番薯好吃,但吃飽番薯,就沒有吃芋頭的食慾了。
● 番薯藤,肉豆藤,牽歸綰:
形容喜歡到處攀親引戚的人。
● 安薯仙,土豆鬼:
番薯和花生收成時,番薯用挖,花生用拔,總會有些遺留在田裡。這時貧窮人家就會到別人已收成的田地裡掘取。有時候甲挖不到,乙卻挖到,好似仙蹤縹緲,鬼影難尋一般。
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