【美食】台南新營在地人隱藏版傳統古早味 | 台灣美食網
2020年9月21日—聽聞新營的朋友說起這家剉冰店己經營業很久,久到老夫妻都己經易主,生意還是一樣好。有人說:最道地的小吃往往在榕樹下、廟附近,最好還有一台小推車(3個 ...
綜合刨冰ᴺᵀ$30 就算全加也是30大洋
聽聞新營的朋友說起這家剉冰店己經營業很久,久到老夫妻都己經易主,生意還是一樣好。
有人說:最道地的小吃往往在榕樹下、廟附近,最好還有一台小推車(3個謎樣的因素造就美食)
己過秋分的台南新營,大中午的天氣依舊炎熱,絡繹不絕的客人買著小推車的剉冰
大家都是一包一包的外帶離開 , 好客的老闆娘和老闆依然帶著南部人的純樸
邊打包冰品邊與客人們閒話家常 , 傳統的古早味也流傳在這大街小巷裡
加上特製熬煮的台糖二砂 , 香郁濃稠的淋在雪白的剉冰上,令人食指大動
剉冰的配料完全可以依個人喜好去搭配 , 5種30元 , 全加也是30元
眼睛一亮的就是那手切的黑糖粉粿(當然其它料也是手工熬煮的)
許多媽咪客人都跟老闆直接購買粉粿回去煮(黑糖香黏Q彈口感)
傳統古早味剉冰的顆料會稍粗一點 , 不喜歡的人可能要注意一下
配料中有紅豆、綠豆、粉條、粉粿、珍珠、仙草、愛玉、雞蛋布丁、杏仁布丁
炎炎夏日來一碗 , 傳統好味道真的超級清涼消暑 , 吃下去都倍感幸福
可愛的老闆娘在與我閒聊中 , 聊到很多業者為省成本 , 不是使用愛玉籽去做愛玉
還特別秀出她的愛玉袋子說 : 她的都是正港天然無防腐劑
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