慶記脆皮烤鴨 | 台灣美食網

2021年6月1日—搬離新莊的前幾天，把三蘆、新莊的口袋名單全部掏出來，時間來不及把全部蒐集完，能吃幾家是幾家，跟男友討論過後，先嗇宮捷運站附近的「慶記脆皮烤鴨」是 ...

每個縣市都有幾家經典烤鴨店，三重的「慶記脆皮烤鴨」不知道夠不夠格做代表，但我自己是滿喜歡。 搬離新莊的前幾天，把三蘆、新莊的口袋名單全部掏出來，時間來不及把全部蒐集完，能吃幾家是幾家，跟男友討論過後，先嗇宮捷運站附近的「慶記脆皮烤鴨」是選定的其中一間，從我們住的幸福站騎車過去還滿快，算是往市區的必經之路，但因為店面小小的之前完全沒有留意到。印象中這間是討論到烤鴨時用手機GOOGLE查到的，雖然評論數還不多，但評價大致上還不錯，重點是離我們不遠就來吃看看。

慶記脆皮烤鴨位在重新路上，這邊交通非常擁塞，我們是晚餐時段從市區回程順路購買，因為店家位在主幹道的角間，加上附近很難停車，只好男友騎車去繞，我下車走過斑馬線走到對面去買，小小的店舖超級不醒目，如果不是GOOGLE可能一輩子都不會發現它吧! 進到店內非常熱，點完餐立刻奔離開。

附上價目表

半隻 $290 靜香和男友兩個人吃而已，所以點半隻滿剛好，再煮一鍋飯來配就很完美! 因為有炒鴨架，可以把鴨架夾出來，把米飯放到鹹香的醬汁內拌，超級對位又下飯，我可以多吃兩碗。除了鴨肉切盤、鴨架、麵皮之外，還有一把蔥段和醬汁，是基本的組合搭配。

炒鴨架裡面的肉還不少，鴨肉還挺多不全是鴨骨架，醬汁鹹香下飯又有九層塔、蔥段和蒜頭在其中更添風味。鴨架炒到入味，連肉都吸滿醬汁，邊啃邊配電視和啤酒是一大享受! 

荷葉餅挺薄透，裝在袋子裡微悶，所以帶回家口感不會太乾，用來包烤鴨不會太厚重，又能把醬汁、鴨肉完整包覆表現還不錯!

烤鴨每塊都切得不小而且有厚度，烤鴨的皮挺脆，略帶油脂但不油膩，肉質不會太乾柴，香氣也還不錯，我跟男友都覺得滿好吃! 特別是淋上醬汁後味道更厚實，但如果吃比較清淡的朋友應該會覺得偏鹹，因為店家的甜麵醬微微偏鹹但真的滿好吃，再來根蔥段就完美了!