大廚 | 台灣美食網
位置和查詢電話·新葡京酒店三樓·(853)88037777 ...
連續八年榮獲《米芝蓮指南 香港 澳門》頒發一星殊榮的「大廚」，座落於新葡京酒店三樓，坐擁澳門優美全景。有別於一般扒房，餐廳將創新概念與傳統扒房文化融合，為顧客帶來日本、澳洲、美國、荷蘭等世界各地最頂級的牛扒及海鮮供餐客即場挑選。
為提供最新鮮的佳餚美饌予顧客，扒房大部份自家烤製麵包及各款特色頭盤，均於餐廳的開放式廚房即席烹調。「大廚」更提供全城最豐富的自助沙律吧、日本壽司吧及自家製甜品，為顧客帶來全新的扒房感受。此外，餐廳擁有區內品種最齊全的美酒餐單，酒窖珍藏超過17,000款來自世界各地的名酒佳釀。自2012年起榮獲著名酒評雜誌《Wine Spectator》頒發“Best of Award of Excellence”的殊榮。
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