雞排熱量第二！網友最愛夜市「爆油美食排行」...營養師揭冠軍 ... | 台灣美食網

2020年6月14日—臭豆腐的醬要分開加，不要一次淋，否則會把所有鹽份跟過多的鈉吃進身體裡。3.燒烤類燒烤會重複利用到烤網，導致油花全吸附在上面；另外有些燒烤會刷很多 ...

▲夜市雞排熱量竟然不是第一名。（圖／ETtoday資料照）

記者林妤柔／綜合報導

台灣夜市美食揚名國際，好比臭豆腐、香雞排、珍珠奶茶等令人口水直流，但夜市雖然主打小吃，一不小心多吃幾份，可能就要花很多天來償還。好味營養師品瑄就分享民眾超愛的夜市美食地雷排行，想不到炸雞排只排第二名，第一名飆破1000大卡，讓想減肥的人完全心碎。

品瑄表示，夜市小吃選擇性多又便宜，但是有些高熱量、比較油膩、口味也相對重，對此她也分享夜市不踩雷的撇步，教大家如何吃得沒負擔又營養均衡。

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最不推薦系列

1.夜市牛排（1000大卡） 夜市牛排主要是用黑色鐵板，但煎牛排之前就先淋上大量的油，才會放上牛肉、蛋、麵，所以用油量很高，且醬料除了鹹還有勾芡，熱量絕對不低。如果不加麵會比較好，大概是一碗飯的量。

2.章魚燒（500大卡） 章魚燒在製作時會用很多的油煎，可說幾乎類似油炸。

3.炸雞排（500大卡） 一塊雞排幾乎跟臉一樣大，如果再加醬就接近600大卡。

4.蔥油餅（未加蛋450大卡／加蛋550大卡） 只要是中式麵點類，吃起來酥酥脆脆的，製作過程中一定添加不少油。

▲加工肉品其實吃下去大多都是油。（圖／翻攝Pixabay）

5.大腸包小腸（420大卡） 雖然大腸包小腸有一些菜，但大多是醃菜類，不健康又滿鹹的，所以不建議。另外，加工肉品（特別是腸類的）其實就是一根油，建議盡量少吃。

要小心系列

1.蚵仔煎（450大卡） 雖然有菜、有蚵仔、有蛋，但加了太白粉和稠稠的醬，導致整份有450大卡，但因為會跟朋友分享，所以傷害較低。

2.臭豆腐 ...