台南古早點心香餅@ 梅子小舖 | 台灣美食網

台南府城的古早手工點心~香餅它是台南的特產喔也可以稱作碰餅.香餅它是純以麵粉...梅子是用另一種簡單的吃法現代大多數的人都是用這各方式吃喔.簡單的吃法是.

這是梅子今天的早餐喔

它是梅子去逛台南延平老街帶回來的戰利品之ㄧ

台南府城的古早手工點心~香餅       它是台南的特產喔      也可以稱作"碰餅"

香餅它是純以麵粉跟黑糖白糖做成的     所以它只有兩種口味  黑糖跟白糖

梅子當時為什麼會想買來吃吃看   除了它是台南特有的點心之外

另一各引起梅子買來吃吃看的原因就是

梅子聽說它是早期婦女產後做月子在吃的一種餅    用來給產婦補身體用的

這就引起梅子的好奇心了     做月子在吃的     那要怎麼吃勒

梅子在老街時有看到做法    好像是要打一顆雞蛋還要用麻油來煎

可是梅子只記得住大約    至於詳細做法    梅子忘了

所以剛剛有上網查了一下資料   網路就是這樣方便

香餅古早的吃法是

先在餅中間挖一各洞  (它中間是...